Vișne Soslu Muhallebili Kek Tarifi ve MalzemeleriVișne soslu muhallebili kek, hem lezzeti hem de görselliğiyle dikkat çeken, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir tatlıdır. Bu tatlı, vişne sosunun asidik tadıyla muhallebili kekin yumuşak dokusunu bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, vișne soslu muhallebili kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır. MalzemelerKek için:
Muhallebi için:
Vişne sosu için:
Kekin HazırlanışıKek hazırlanırken öncelikle yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılır ve sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir. Tüm malzemeler homojen bir kıvama gelene kadar karıştırılır. Karışım, önceden yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 180 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Fırından çıkarıldıktan sonra kekin soğuması beklenir. Muhallebinin HazırlanışıMuhallebi için süt, toz şeker ve nişasta bir tencerede karıştırılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Piştikten sonra vanilin ve tereyağı eklenerek karıştırmaya devam edilir. Muhallebi, kekin üzerine dökülmek üzere soğumaya bırakılır. Vişne Sosunun HazırlanışıVişne sosu için vişneler, su ve şeker bir tencerede kaynatılır. Vişnelerin yumuşaması sağlandıktan sonra nişasta, limon suyu ile karıştırılıp sosun içine eklenir. Sos, kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Servis ÖnerileriKek soğuduktan sonra, dilimlenerek servis tabağına alınır. Üzerine muhallebi dökülür ve en son vişne sosu eklenir. İsteğe bağlı olarak, taze vişnelerle süslenebilir. Ekstra Bilgiler- Vișne sosunun kıvamı, damak zevkine göre ayarlanabilir; daha yoğun bir sos için nişasta miktarı artırılabilir.- Kekin içine ceviz veya fındık gibi kuru yemişler eklenerek farklı bir lezzet elde edilebilir.- Bu tarif, glüten hassasiyeti olan bireyler için glütensiz un kullanılarak da uygulanabilir.- Servis yapmadan önce kekin buzdolabında bir süre dinlendirilmesi, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Besin Değerleri- Kalori: 300 kcal (1 dilim)- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 5 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Şeker: 18 gBu tarif, lezzetli bir tatlı arayanlar için harika bir seçenek sunmaktadır. Vișne sosunun eklenmesi, kekin tatlılığına hoş bir denge getirmektedir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kek Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifte vişne soslu muhallebili kekin nasıl yapıldığını okurken, gerçekten yaz aylarına uygun hafif bir tatlı olduğunu düşündüm. Özellikle vişne sosunun kekin yumuşak dokusuyla birleşmesi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor gibi görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da denemek için cesaretlendirici. Kekin hazırlığı aşamasında yumurtaların ve şekerin iyi çırpılması gerektiğini belirtmek çok önemli; bu, kekin kabarması için kritik bir adım. Ayrıca muhallebiyi ve vişne sosunu hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar da oldukça açıklayıcı. Servis önerilerinin yanı sıra, kekin dinlendirilmesinin tatları ne kadar harmanlayacağı hakkında bilgi verilmesi de faydalı. Sonuç olarak, bu tarif kesinlikle denemeye değer görünüyor, özellikle de vişne severler için!
Cevap yazMerhaba Gagauz,
Yorumun için teşekkür ederim! Vişne soslu muhallebili kek gerçekten yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir tatlı seçeneği sunuyor. Senin de belirttiğin gibi, vişne sosunun kekin yumuşak dokusuyla uyumu, tatlıyı daha da özel kılıyor. Malzemelerin basitliği, her evde kolayca bulunabilmesi, bu tarifi denemeyi cesaretlendirici kılıyor.
Kek hazırlığında yumurtaların ve şekerin iyi çırpılması, kabarma açısından çok önemli bir adım. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlıyor. Ayrıca muhallebiyi ve vişne sosunu hazırlarken dikkat edilmesi gereken detaylar, tarifin başarısını artırıyor. Kekin dinlendirilmesi ise, tatların daha iyi harmanlanmasına yardımcı oluyor; bu da sonucun lezzetini etkiliyor.
Sonuç olarak, vişne sevenler için bu tarif kesinlikle denemeye değer! Umarım sen de bu lezzeti en kısa zamanda deneyimlersin. Afiyet olsun!