Karamelli Kek Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Karamelli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Karamelli kek tarifi, davet sofralarının vazgeçilmezi ve aranan kekidir. Karamelli kek kabul günlerinin, beş çaylarının ev davet masalarının aranan en lezzetli sunumudur. Karamelin, kek ile uyumu hayalleri bile zorlarken, damakta bıraktığı inanılmaz lezzet pek çok kişiyi kendine hayran bırakıyor. Yapılışı sanıldığı kadar zor olmayan bu keki ansızın gelen ve sizi şaşırtan misafirlerinize hazırlayabilir, sizde onları bu kek ile şaşkınlığa uğratabilirsiniz.

Karamelli Kek için malzemeler
  • 600 ml süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 tane orta boy yumurta
  • 1 paket vanilya
Kreması için
  • 175 gr toz şeker
  • 80 ml ılık su
Üzeri için
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket krem peynir
Karamelli Kek nasıl yapılır?

Karamelli kekimizin hazırlanışına ilk önce sütümüzü bir tencereye alarak başlıyoruz. Arkasından sütümüzün içerisine vanilyamızı da ilave ediyoruz. Süt ile birleşen vanilyamızı ocağın üzerinde 10-15 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz. Bu arada sütün içerisine kattığımız vanilyayı karıştırarak eritiyoruz. Yeterli düzeyde pişmiş olan sütümüzü ocağın üzerinden indiriyoruz ve daha sonra kullanmak için bir kenar da bekletiyoruz.

Şimdi sıra da karamelin hazırlık aşaması var. Bunun için ilk olarak şekerimizi yanmayan bir tavanın içerisine alalım ve ocağın altını açalım. Hemen arkasından şekerimizin içerisine 80 ml ılık suyumuzu dökelim ve kısık ateşin üzerinde sürekli karıştırarak pişirelim. Bu aşamada şekerimiz karamel kıvamını alınca ocağın altını kapatalım ve karamelimizi bir kenara alalım. Karamelimizi kekleri pişireceğimiz muffin kalıplarının içerisine birer kaşık ilave edelim ve önceden ısıttığımız fırının içerisine gönderelim. Yaklaşık olarak muffin kalıplarımızı 180 derecelik fırının içerisinde 10 dakika kadar bekletelim.

Diğer taraftan keki hazırlamaya başlayalım. Bunun için ilk önce 3 adet yumurtayı derin bir kabın içerisine kıralım ve üzerine 150 gr şekeri ilave edip mikser vasıtasıyla çırpmaya başlayalım. Şekerimiz ile yumurtamız homojen bir kıvama gelince içerisine vanilyayı ilave edelim ve ardından sütü de ekleyip tekrar çırpalım.

Hazır hale gelmiş olan kek karışımından, karamel eklenmiş muffin kalıplarının içerisine yarısına gelecek şekilde yerleştirelim. Akabinde tepsinin içerisine sıcak su ilavesi yapalım ve muffinlerin buhar ile pişmesini sağlayalım. Kek fırında su ile pişince daha yumuşak oluyor. Son olarak tepsinin üzerine bir folyo serelim ve harcımızı fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.

Kekimiz fırında yavaş, yavaş pişerken biz de bu arada krem peynirli harcımızı hazırlayalım. İlk önce geniş bir kâse alalım ve kasemize 200 gr paket krem peynirimizi ilave edelim. Hemen arkasından tereyağı, süt ve pudra şekerini de ilave edip karıştıralım. Pişmiş ve soğutulmuş olan karamelli keklerimizi hazırladığımız krem sosu ile süsleyelim ve servise sunum hale getirelim.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Çatal Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çatal Kek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tuzlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tuzlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Basit Kek Tarifi ve Malzemeleri

Basit Kek Tarifi ve Malzemeleri

Köstebek Kek Tarifi ve Malzemeleri

Köstebek Kek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pandispanya Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pandispanya Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pudingli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pudingli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Elmalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Lokum Kek Tarifi ve Malzemeleri

Lokum Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Borcamda Kek Tarifi ve Malzemeleri

Borcamda Kek Tarifi ve Malzemeleri

Islak Kek Yumurtasız Tarifi ve Malzemeleri

Islak Kek Yumurtasız Tarifi ve Malzemeleri

Fındıklı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Fındıklı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Sütsüz Kek Tarifleri

Kolay Sütsüz Kek Tarifleri

Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kek Kaç Derecede Pişer

Kek Kaç Derecede Pişer

Haşhaşlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtsuz Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtsuz Kek Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Zebralı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Zebralı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Meyveli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Meyveli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tepside Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tepside Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tuzlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tuzlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri

Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri

Limonlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Limonlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cupcake Tarifi ve Malzemeleri

Cupcake Tarifi ve Malzemeleri