Çikolata Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata soslu kek, hem lezzetiyle hem de sunumuyla tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Misafir sofralarında ve çay saatlerinde tercih edilen bu pratik tarif, çocukların da vazgeçilmezidir. İçerdiği malzemelerle zengin bir tat sunarken, doğru saklama koşullarıyla uzun süre taze kalır.
Çikolata Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri
10 Eylül 2024

Çikolata Soslu Kek


Çikolata soslu kek, tatlı dünyasının en zengin ve gösterişli seçeneklerinden biridir. Hem misafir sofralarında hem de çay saatlerinde ideal bir lezzet sunar. Çocukların favori tatlıları arasında yer almasının yanı sıra, çalışan hanımlar için de oldukça pratik bir seçenektir. Ayrıca, yemek aralarında acıkanlar için doyurucu bir atıştırmalık olarak da tercih edilir. Habersiz gelen misafirlere hızlıca hazırlanabilirliği ile öne çıkar. Kekin içinde ve sosunda süt kullanıldığından, saklama koşullarına dikkat edilmelidir. Oda sıcaklığında saklama süresi 24 saattir ve bu sürenin dışına çıkılmamalıdır. Buzdolabının alt kısmında ise 4 gün boyunca tazeliğini korur.

Çikolata Soslu Kekin Besin Değeri


  • Protein (g): 0.80
  • Karbonhidrat (g): 25.40
  • Yağ (g): 0.40
  • Sodyum (mg): 28.00
  • Kolesterol (mg): 0.00
  • Potasyum (mg): 87.00
  • Kalsiyum (mg): 5.00
  • Demir (mg): 0.82
  • Vitamin C (mg): 0.00
  • Vitamin A (IU): 12.00

Çikolata Soslu Kek Malzemeleri


  • 1.5 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 4 Adet Yumurta
  • 4 Çorba Kaşığı Kakao
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 12 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Çay Bardağı Damla Çikolata
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 2 Paket Vanilya

Çikolata Soslu Kek Sosu için Malzemeler

  • 4 Çorba Kaşığı Kakao
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Su
  • 3 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Paket Vanilya

Çikolata Soslu Kek Nasıl Yapılır?

Çırpma kabının içerisine şeker ve yumurtalar konulur. Mikser ile 8 dakika kadar çırpılır. Şeker iyice eridiğinde, karışımın içerisine süt ve sıvı yağ ilave edilir. Çırpma işlemi bu esnada devam ettirilmelidir. Ayrı bir kabın içerisine un, kakao, kabartma tozu ve vanilya süzgeç ile elenir. Elenmiş olan bu malzemelerin tamamı çırpma kabının içerisine ilave edilir. İlav edilen malzemeler 3 dakika çırpılmaya devam edilmelidir. Çırpma işlemi tamamlanan kek hamurunun içerisine damla çikolatalar ilave edilir ve yemek kaşığı ile nazikçe karıştırılır. Kek kalıbı margarin ile yağlanır ve kek hamuru kalıbın içerisine dökülür. Hamurun havasının alınması için kalıp yere hafif bir şekilde vurulur. Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırına kek hamuru konulur. Yaklaşık olarak 45 dakika pişirilmelidir. Kek pişerken, bu esnada fırının kapağı açılmamalıdır. Kekin pişip pişmediğine kürdan yardımı ile bakılır. Kek piştikten sonra soğuyup dinlenmesi için bir kenara bırakılır.

Sosun hazırlanması için, ocağa derin bir tencere konulur. Tencerenin içerisine önce su ardından süt ilave edilir. Tencereye un, vanilya, kakao ilave edilir ve bir çırpma teli ile pişene kadar sürekli olarak karıştırılır. Pişmeye yakın şeker konulur ve bir müddet daha pişirilir. Pişmiş olan sos iyice kıvam alana kadar mikser ile çırpılır. Soğumuş olan kekin üzerine, ılık halde olan sos dökülür. Soğuyan kek servise hazırdır. Tercihen, kekin üzerine hindistancevizi serpilebilir.

Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Daniş 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Çikolata soslu keki misafirlerim için hazırlamak istediğimde, saklama koşullarını göz önünde bulundurmak oldukça önemli. Oda sıcaklığında 24 saat kalabileceğini biliyorum ama bu süre zarfında en iyi lezzeti korumak için ne yapmam gerektiğini merak ediyorum. Kekin tazeliğini ve yumuşaklığını nasıl muhafaza edebilirim? Özellikle tatlı bir ikramda, misafirlerim için en uygun yöntem nedir? Buzdolabında saklamak, lezzeti etkilemeden uzun süre taze tutmanın en iyi yolu mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Oda Sıcaklığında Saklama
Daniş, çikolata soslu kekinizi oda sıcaklığında saklarken, kekin tazeliğini korumak için öncelikle hava geçirmeyen bir kapta muhafaza etmeniz faydalı olacaktır. Kekin üzerini streç filmle kaplamak, kurumasını önleyecektir. Ayrıca, kekin doğrudan güneş ışığına maruz kalmamasına dikkat etmelisiniz.

Buza Gelince
Buzdolabında saklamak, kekin tazeliğini ve yumuşaklığını korumak için etkili bir yöntemdir, ancak çikolata sosu bu ortamda sertleşebilir ve dokusu değişebilir. Eğer buzdolabında saklamayı tercih ederseniz, kekin üzerini streç filmle veya alüminyum folyo ile iyice kaplamayı unutmayın. Bu, hem kekin kurumasını hem de diğer yiyeceklerin kokusunu almasını engeller.

Önerilen Yöntemler
Eğer misafirleriniz gelmeden kısa bir süre önce kekinizi yapıyorsanız, oda sıcaklığında saklamak en uygun yöntem olacaktır. Ancak, kekin yumuşaklığını ve lezzetini korumak için, kek piştikten sonra hemen soğumasını bekleyin ve ardından saklama kabına alın. Misafirleriniz için en iyi lezzeti sunmak adına, kekin servisten önce oda sıcaklığına gelmesine izin vermeniz iyi bir fikir olabilir.

Sonuç olarak, kekinizi en iyi şekilde muhafaza etmek için oda sıcaklığında saklamak en ideal iken, daha uzun süreli saklama için buzdolabı da kullanılabilir; ancak çikolata sosunun etkisini göz önünde bulundurmalısınız.

soru
Fadile 09 Ağustos 2024 Cuma

Çikolata soslu kekin pratik tarifini okuduktan sonra aklımda bir soru var. Misafirlere yaptığımdan ötürü, bu kekin saklama koşullarını tam olarak uygulamak için ne kadar süre önceden hazırlamam gerektiğini bilmek isterdim. Oda sıcaklığında 24 saat saklayabilirim fakat bu süre içinde misafirlerim için en iyi lezzeti nasıl koruyabilirim? Özellikle bu kadar tatlı bir ikramın tazeliği için en uygun yöntem nedir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Fadile,

Kekinizi misafirleriniz için en iyi şekilde hazırlamak harika bir fikir! Oda sıcaklığında 24 saat saklayabiliyorsanız, kekinizi misafirlerinizden yaklaşık 1 gün önce hazırlamanız uygun olacaktır. Bu süre, kekin lezzetinin ve dokusunun korunması açısından idealdir.

Tazelik İçin Öneriler
Kekinizi hazırladıktan sonra, onu hava geçirmeyen bir kapta saklamanızı öneririm. Eğer böyle bir kap yoksa, kekinizi streç film ile sıkıca sararak da koruyabilirsiniz. Bu, kekin kurumasını önleyecek ve tazeliğini koruyacaktır. Ayrıca, kekin üst kısmını kapatmadan önce sosun iyice soğumasını beklemek de önemli; aksi takdirde sos kekin içine işleyecek ve kekin dokusunu olumsuz etkileyebilir.

Servis Öncesi
Kekinizin en iyi lezzetini koruması için, servis etmeden önce oda sıcaklığında bir süre bekletmek de faydalı olacaktır. Böylece, kekinizin tadı daha belirginleşir ve misafirleriniz için daha keyifli bir deneyim sunar.

Umarım bu bilgiler işinize yarar, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
İlginizi Çekebilir
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yumuşak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kek Kaç Derecede Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Pankek Tarifi ve Malzemeleri
Pankek Tarifi ve Malzemeleri
Bademli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Bademli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sünger Kek Tarifi ve Malzemeleri
Sünger Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zebralı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zebralı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Puf Kek Tarifi ve Malzemeleri
Puf Kek Tarifi ve Malzemeleri
Cheese Kek Tarifi ve Malzemeleri
Cheese Kek Tarifi ve Malzemeleri
Fincan Kek Tarifi ve Malzemeleri
Fincan Kek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kahveli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kahveli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Fındıklı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Fındıklı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Cup Cake Tarifi ve Malzemeleri
Cup Cake Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Yağsız Kek Tarifi ve Malzemeleri
Yağsız Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kalburabastı Tarifi ve Malzemeleri
Kalburabastı Tarifi ve Malzemeleri