Kabaran Kek Tarifi Ve Malzemeleri
Kabaran kek, lezzeti ve yumuşak dokusuyla pek çok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu tarif, hem pratik hem de malzemelerinin kolay bulunabilir olmasıyla öne çıkmaktadır. İşte kabaran kek tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao
Hazırlık Aşaması
Kek hazırlama aşaması, dikkatli bir şekilde izlenmesi gereken adımlardan oluşmaktadır. İşte adım adım kabaran kekin hazırlanışı: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kabın içerisinde bir araya getirerek çırpın. Yumurtaların rengi açılmalı ve karışım kabarmalıdır.
- Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışımın iyice homojen hale gelmesi sağlanmalıdır.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- Kek hamurunu, yağladığınız ve unladığınız kek kalıbına dökün. Eğer isterseniz, limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
Kabaran kek, sıcak veya soğuk servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze meyveler veya dondurma ile servis edilmesi, lezzeti artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekinizin kabarması için, malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.- Fırının kapağını pişirme süresinin ilk 20 dakikasında açmaktan kaçının, aksi takdirde kekiniz sönme riski taşır.- Kek hamuruna kuru meyveler veya kuruyemişler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Sonuç olarak, kabaran kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Alman Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kalıp Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Kek yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini bilmiyordum, bu konuda başka dikkat etmem gereken bir nokta var mı? Bu püf noktaları kekimin kabarmasına gerçekten yardımcı olur mu?
Cevap yazMerhaba Mefhar,
Evet, malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin kabarması açısından oldukça önemlidir. Bunun dışında dikkat etmen gereken birkaç püf noktası daha var. Öncelikle, yumurtaları ve şekeri iyice çırpman gerekiyor; bu karışım beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpılmalı. Ayrıca, un, kabartma tozu ve diğer kuru malzemeleri eleyerek eklemek de kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Fırını önceden ısıtmak ve kek pişerken fırının kapağını sık sık açmamak da önemli. Bu puf noktalarına dikkat edersen, kekinin daha güzel kabaracağını göreceksin. Başarılar!