Tepside kek, en kolay ve pratik kek tariflerinden biridir. Sabah kahvaltısında bile beş dakikada hazırlayarak çayınız demlenene kadar pişirebilirsiniz. Çocuklarınıza güzel bir kahvaltı sürprizi olabilir. Bu tarifte süt kullanılmıştır, ancak evinizde süt yoksa aynı miktarda yoğurt da kullanabilirsiniz. Şimdi, bu kolay tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Kolay gelsin.

İlk olarak, şeker ve yumurtalar bir kaba alınır ve köpürene kadar iyice çırpılır. Daha sonra süt, sıvı yağ ve un ilave edilir. Kek harcı koyu bir boza kıvamına gelene kadar karıştırılır. Vanilya ve kabartma tozu da eklenir ve birkaç dakika daha çırpılır. Yağlanmış ve unlanmış tepsiye hazırladığınız karışımın 3/2'si dökülür. Kalan karışıma kakao eklenip tekrar çırpılır ve tepsinin üzerine karışık bir desen gibi gezdirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirilir. Kabarma esnasında, yani fırına koyduktan hemen sonra kabarana kadar fırını açmayınız. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir meyve bıçağı ya da kürdan batırarak kontrol ediniz. Eğer bıçak ya da kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Tepside kekiniz hazırdır.

Ekstra bilgi olarak, ceviz, fındık veya damla çikolata gibi malzemeler ekleyerek kekinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kontrollü olmakta fayda var.

Afiyet olsun.