Kare tepside kek, evde kolaylıkla hazırlanan, yumuşak dokusu ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle misafirler için hazırlamak üzere tercih edilen bu kek, dilimlenerek servis edilmesi sayesinde pratik bir sunum imkanı sunar. Bu yazıda, kare tepside kekin tarifi, malzemeleri, hazırlık aşamaları ve püf noktaları üzerinde durulacaktır. MalzemelerKare tepside kek için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamalarıKare tepside kekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, geniş bir kabın içerisine yumurtalar kırılır ve üzerine toz şeker eklenir. Mikser ile karışım köpük köpük olana kadar çırpılır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ardından süt ve sıvı yağ eklenir. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karıştırılır. Bu, kekin kabarması için önemlidir. 4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula veya tahta kaşık ile karıştırılır. Karışımın fazla çırpılmaması, kekin yumuşak dokusunun korunması açısından önemlidir. 5. Tepsiye Dökme: Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kare tepsiye dökülür. İsteğe bağlı olarak üzerine kakao, meyve dilimleri veya çikolata parçaları eklenebilir. 6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan batırılarak kontrol edilebilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir. 7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarılıp, tepside biraz soğutulur. Ardından dilimlenerek servis edilir. Püf Noktaları- Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi bir sonuç elde edilmesine yardımcı olacaktır.- Kek hamurunu fazla çırpmamak, kekin yumuşak ve hafif olmasını sağlayacaktır.- Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle pişirme süresini kontrol etmek önemlidir.- Kekin üzerine pudra şekeri serpmek ya da çikolata sosu ile süslemek, görselliğini artıracaktır. Besin Değerleri (1 dilim için)- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g Sonuç olarak, kare tepside kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize özel bir ikramda bulunmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Afiyet olsun! |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Kare tepside kek tarifine göz attığımda, bu kadar pratik bir tatlı yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Özellikle misafirler için harika bir seçenek! Siz de bu keki denediğinizde, yumurtalarınızın oda sıcaklığında olmasının önemini fark ettiniz mi? Ayrıca, hamuru fazla çırpmamak gerektiğini yazmışsınız, bu gerçekten önemli bir nokta. Sizce, kekin üzerine ekleyeceğiniz meyve dilimleri veya çikolata parçaları hangi tatlarla daha iyi uyum sağlar? Benim favorim çikolata, ama meyveler de harika bir dokunuş katabilir. Fırın sıcaklığını kontrol etmek de çok mantıklı. Sizce en ideal pişirme süresi ne kadar olmalı?
Cevap yazMerhaba Matlube,
Kek tarifine olan ilginiz gerçekten çok sevindirici! Pratik tatlılar, özellikle misafirler için harika bir seçenek sunuyor. Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin kabarması ve dokusunun güzel olması açısından oldukça önemli. Hamuru fazla çırpmamak da, kekin hafif ve yumuşak bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.
Kekin üzerine ekleyeceğiniz meyve dilimleri veya çikolata parçalarının uyumu konusunda ise, çikolata gerçekten pek çok kişi tarafından sevilen bir tercih. Ancak, meyveler de kekin lezzetini zenginleştirir ve ferahlatıcı bir tat katabilir. Örneğin, muz ve çikolata kombinasyonu ya da çilek ve beyaz çikolata ikilisi oldukça popülerdir.
Fırın sıcaklığını kontrol etmek ise, pişirme sürecinde başarılı olmanın anahtarıdır. Genellikle 160-180 derece arasında bir sıcaklık idealdir. Pişirme süresi ise kekin kalınlığına bağlı olarak 25-40 dakika arasında değişir. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol etmek en güvenilir yöntemlerden biridir.
Deneyimlerinizle tarifinize farklı dokunuşlar katmayı unutmayın! Afiyet olsun!