Pudingli ıslak kek, evinizde kolaylıkla ve keyifle hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Bu keki özel günlerinizde ve kadınlar arasında düzenlenen kabul günlerinde rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Diğer klasik kek tariflerinden sıkıldıysanız, bu kek tarifini denemenizi öneririz. Görünüşüyle hafızanıza kazınacak olan bu kek, ağızda bıraktığı lezzetiyle de sizin ve sevdiklerinizin vazgeçilmezleri arasında olacaktır.

3 adet yumurta ve 1.5 su bardağı şekeri derin bir kapta köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Daha sonra bu karışıma yarım su bardağı sıvı yağ ve süt ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışımın üzerine 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 4 çorba kaşığı kakaoyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Böylece kek hamurunu hazırlamış olacaksınız.

Hazırladığınız kek hamurunu yuvarlak bir borcama dökün ve önceden 180 dereceye ayarladığınız fırına koyarak yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan yardımıyla kekin üzerine delikler açın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Pişen keki fırından çıkararak 5 dakika kadar bekletin.

Bir müddet beklettiğiniz kekin üzerine 1.5 su bardağı süt dökerek keki ıslatın ve sütün kek tarafından emilmesi için bir süre bekleyin. Bu sırada kekin üzeri için 1 paket puding ve 3.5 su bardağı sütü orta boy tencerede, orta ateşte pişirin. Puding kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın ve kabuk tutmaması için ara ara karıştırın. Hazırladığınız pudingi 5 dakika kadar beklettikten sonra kekin üzerine düzgün bir şekilde dökün ve soğumasını bekleyin.

Soğuyan keki buzdolabına kaldırın. Hazırladığınız keki buzdolabından çıkararak üzerine süsleme olarak Hindistan cevizi veya isteğe göre pasta süs şekeri serperek güzel bir görüntü elde edin ve servis edin.

Afiyet olsun.

Pudingli ıslak kek tarifinizi daha da zenginleştirmek isterseniz, kek karışımına ekleyeceğiniz ceviz veya fındık parçalarıyla farklı bir doku katabilirsiniz. Ayrıca, üzerini süslemek için çikolata rendesi veya taze meyveler de kullanabilirsiniz. Bu tarif, çeşitli damak zevklerine hitap edecek şekilde kolayca uyarlanabilir.