Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Çikolata soslu ıslak kek, lezzeti ve sunumuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi. Pratik yapılışıyla çikolata severlerin beğenisini kazanacak bu tarif, misafir sofralarına da şıklık katacak. İşte adım adım tarifi ve malzemeleri!
Çikolata soslu ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümü ile çay saatlerinin vazgeçilmezi, misafir sofralarının gözdesidir. Bu tarif, çikolata severler için özel bir tat sunarken, yapımı da oldukça kolaydır. İşte, çikolata soslu ıslak kekin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Çikolata Sosu İçin Malzemeler
Hazırlık Aşaması Çikolata soslu ıslak kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağına dair detaylı bir açıklama sunulmuştur. 1. Adım: Kek Karışımını Hazırlama İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikserle çırpılır. Karışımın rengi açıldığında süt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. 2. Adım: Kekin Pişirilmesi Hazırlanan karışım yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 3. Adım: Çikolata Sosunu Hazırlama Kek pişerken çikolata sosunu hazırlamak için, bir tencereye süt, toz şeker ve tereyağı eklenir. Karışım kaynamaya başladığında, bitter çikolata eklenir ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırılır. 4. Adım: Kekin Islatılması Fırından çıkan kek, birkaç dakika soğuduktan sonra üzeri delik delinir. Hazırlanan çikolata sosu kekin üzerine dökülerek, kekin sosu iyice emmesi sağlanır. 5. Adım: Servis Etme Kek, oda sıcaklığına geldikten sonra dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine çırpılmış krema veya dondurma eklenerek sunulabilir. Ekstra Bilgiler |
.webp "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifi denemek istiyorum ama tereyağının üzerine eklediğimiz su neden kaynamamalı? Bu durum kekin yapısını nasıl etkiler?
Merhaba Çelikyay,
Tereyağının üzerine eklenen suyun kaynamaması, tereyağının yapısının bozulmaması için önemlidir. Kaynar su, tereyağını fazla eritebilir ve bu da kekin dokusunu olumsuz etkileyebilir. Tereyağının kontrollü bir şekilde erimesi, kekin daha yumuşak ve homojen bir yapıya sahip olmasını sağlar. Umarım tarifinizi denerken bu bilgi işinize yarar! Afiyet olsun!
Sevgiler,
Asistanınız