Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri
19 Haziran 2024

Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız kek, içinde yumurta bulunmayan diğer kek malzemeleri bulunan bir kek türüdür. Toz şeker, sıvı yağ, süt ve un gibi diğer malzemeler kullanılarak yapılır. Yumurta alerjisi olanlara veya yumurta sevmeyenlere özel bir kek türüdür. Tabi bir de evde yumurta bulunmadığı zamanda bu keki yapabiliriz.

Yumurtasız Kek Malzemeleri
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 50 gram tereyağı veya margarin
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 10 yemek kaşığı un

Yumurtasız Kek Nasıl Yapılır?

Yumurtasız kek yapımına başlarken derin ve geniş bir karıştırma kabı alıyoruz. Karıştırma kabının içine toz şeker koyup süt ile karıştırarak şekeri eritiyoruz. Mikser kullanarak yüksek ayarı ile kısa süre içinde çırpabiliriz. Tereyağı veya margarini daha önceden buzdolabından çıkartarak oda sıcaklığında bekletelim. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı ve yeni sıkılmış bir çay kaşığı limon suyunu şekerli süt karışımına ekleyip çırpmaya devam edelim. Unu ayrı bir kap içerisine eleyerek vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim. Un ile kabartma tozunu iyice karıştırarak harmanlayalım. Kabartma tozu bir kenarda kalır o şekilde kek hamuru içinde de karışmaz ise kekin bir kenarı kabarıp diğer kenarı kabarmaz ve çöker. Un da yavaş yavaş kek malzemesine eklenerek bir taraftan da karıştırılır. Hamur içinde topaklanma olmayacak şekilde pürüzsüz bir karışım elde edilir. Bir tane limonu yıkayıp kabuğunu rendeleyerek yumurtasız kek hamuruna ilave edelim. Bir kez daha karıştırarak limon kabuğu rendelerini de yaydıralım.

Yumurtasız keki pişirmek için isteğe göre kek kalıbı veya fırın tepsisi kullanabiliriz. Kullanacağımız kek kalıbı veya fırın tepsisini margarin ile yağlayıp üzerine hafifçe un serpelim. Hazırlanan yumurtasız kek hamurunu yavaşça tepsiye dökelim. Elimiz ile tepsiyi sallayarak hamurun tepsiye yayılmasını sağlayalım. Fırını daha önceden açıp ısınmasını sağlayalım. Yumurtasız kek pişerken sıcak fırına koyulursa kek daha iyi kabarır. Ama keki soğuk fırına koyup tepsi içeride iken yavaş yavaş ısınarak pişerse kek istenilen şekilde kabarmaz. Önceden ısıtılmış fırında 175 derece sıcaklıkta yaklaşık olarak 40 dakika da yumurtasız kek pişer. Bu süre sonunda yine de kürdan batırarak kekin pişip pişmediği kontrol edilmelidir. Kek içine batırılan kürdan ıslak ise kek pişmemiş olur, eğer kürdan kuru ise kek pişmiş demektir.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Yumurtasız kek pişince fırından çıkartılır ve soğuması için bir kenara alınır. Soğuyunca dilimlenerek servis edilir. Yumurtasız kek hazırdır.

Afiyet olsun.

Ekstra İpuçları
  • Yumurtasız kekin daha lezzetli olması için içine ceviz, fındık veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
  • Kekin daha nemli olması için süt miktarını artırabilirsiniz.
  • Farklı aromalar denemek isterseniz, vanilya yerine tarçın veya kakao ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri

Yumurtasız kek, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, meyve dilimleri ile de sunum yaparak kekinizi daha çekici hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Sağlam

12 Temmuz 2024 Cuma

Evde yumurta kalmadığı bir gün, yumurtasız kek yapmaya karar verdim ama şekerle sütü karıştırırken mikser kullanmak yerine elde karıştırsam şeker tam erir mi?

Cevap yaz

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Tuzlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tuzlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Lokum Kek Tarifi ve Malzemeleri

Lokum Kek Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sulu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri

Zencefilli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Zencefilli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Baton Kek Tarifi ve Malzemeleri

Baton Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mermer Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mermer Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Haşhaşlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pan Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pan Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çatal Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çatal Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kalıpta Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kalıpta Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sütsüz Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sütsüz Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tuzlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tuzlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Vişneli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Vişneli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Nutellalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Nutellalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cupcake Tarifi ve Malzemeleri

Cupcake Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Krem Şantili Kek Tarifi ve Malzemeleri

Krem Şantili Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Basit Kek Tarifi ve Malzemeleri

Basit Kek Tarifi ve Malzemeleri

Portakallı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Portakallı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Magma Kek Tarifi ve Malzemeleri

Magma Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pratik Kek Tarifleri ve Malzemeleri

Pratik Kek Tarifleri ve Malzemeleri

Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Mikrodalgada Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mikrodalgada Kek Tarifi ve Malzemeleri