Patatesli KekPatatesli kek, içinde patates bulunan ve genellikle tuzlu olarak hazırlanan bir kek türüdür. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarif, kısa süre içinde hazırlanabilir ve çeşitli durumlarda sunulabilir. Misafir ikramlarında, çocuklarımız için çayın yanında veya kahvaltıda rahatlıkla sunulabilir. Patatesli kek, hem doyurucu hem de besleyici bir alternatiftir. İçerisindeki patatesler keke yumuşak bir doku kazandırır. Patates, protein, karbonhidrat ve vitamin açısından zengin bir besindir ve bu nedenle patatesli kekin enerji değeri de oldukça yüksektir. Ayrıca, isteğe göre farklı malzemeler ve baharatlar eklenerek de çeşitlendirilebilir. Patatesli Kek Malzemeleri
Patatesli Kek Nasıl Yapılır?Patateslerin kabukları soyulup, küçük küp şeklinde doğranır. Su dolu bir kabın içerisinde bekletilerek fazla nişastasının çıkması sağlanır. Dereotu ve taze soğanlar ayıklanır ve ince ince kıyılır. Derin ve geniş bir karıştırma kabına yumurtalar kırılır. Yumurtalar bir çırpma teli ile çırpılarak sarısı ile beyazı karıştırılır. Üzerine sıvı yağ ve yoğurt eklenerek, bu karışım da iyice çırpılır. Un ve kabartma tozu elenerek harmanlanır ve patatesli kek hamuruna eklenerek çırpmaya devam edilir. Daha sonra, küp şeklinde doğranmış patates, kıyılmış dereotu ve taze soğanlar eklenir. Tüm malzemeler karıştırılır. Fırın tepsisi margarin ile yağlanıp, üzerine hafifçe un serpilir. Bu işlem, kek piştikten sonra tepsiye yapışmaması ve dilimlerin daha kolay çıkarılmasını sağlar. Hazırlanan patatesli kek hamuru tepsiye dökülür ve üzerine bolca susam ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Yaklaşık olarak yarım saat sonra kekin üzeri kızarıp pişmiş olur. Kürdan batırılarak pişme durumu kontrol edilebilir. Eğer kürdan hamurlu ve ıslak ise kek henüz pişmemiş demektir. Kürdan kuru çıkarsa kek pişmiş demektir. Patatesli kek, normal keklere göre daha ince bir yapıdadır. Bunun nedeni içerisindeki patates, taze soğan ve dereotu gibi malzemelerin ağırlık yaparak kekin fazla kabarmamasıdır. Ancak, oldukça yumuşak ve gevrek bir tuzlu kek elde edilir. Fırından çıktıktan sonra beş dakika kadar bekletilerek ilk sıcaklığının geçmesi sağlanır ve ardından kare şeklinde dilimlenir. Patatesli kek servise hazırdır. Afiyet olsun. |
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yaş Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Cupcake Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kek Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli kek yoğurtsuz yapılabilir mi? Benim denemelerimde yoğurt yerine süt kullanarak da oldukça lezzetli bir sonuç elde ettim. Patatesin yumuşak dokusu kekin tadını gerçekten zenginleştiriyor. Farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirmek de çok keyifli! Denemek isteyenlere tavsiye ederim.
Cevap yazPatatesli havuçlu kek tarifini denedim ve sonuç harika oldu! Kekin yumuşak dokusu ve besleyici içeriği sayesinde kahvaltıda ya da misafirler için mükemmel bir seçenek. Özellikle patates ve havuç uyumu gerçekten lezzetli. Bu tarifi kesinlikle tekrar yapacağım!
Cevap yazPatatesli dereotlu kek gerçekten harika bir lezzet! Özellikle misafirler için sunulacaksa, hem doyurucu hem de besleyici olmasıyla öne çıkıyor. Farklı baharatlar eklenerek çeşitlendirilmesi de çok güzel. Sizce patatesli dereotlu kekin yanında ne gibi soslar önerirsiniz?
Cevap yazBistami,
Patatesli Dereotlu Kekin Yanında Sos Önerileri
Patatesli dereotlu kek, gerçekten de misafir sofralarını zenginleştiren bir lezzet. Yanında sunabileceğin soslar, kekin tadını daha da artırabilir. Öncelikle, yoğurt bazlı soslar harika bir uyum sağlar.
Yoğurtlu Sarımsak Sosu
Yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve biraz limon suyu karıştırılarak hazırlanabilir. Bu sos, kekin hafifliğini tamamlayarak hoş bir tat sunar.
Hardal ve Bal Sosu
Biraz hardal ve balı karıştırarak tatlı ve ekşi bir sos elde edebilirsin. Bu sos, kekin tuzlu tadıyla güzel bir denge yaratacaktır.
Ranch Sosu
Kekin yanına bir ranch sosu da hazırlayabilirsin. Krema, mayonez ve çeşitli baharatlarla yapılan bu sos, kekin yanına oldukça yakışır.
Farklı tatların bir araya gelmesi, yemekteki deneyimini zenginleştirecektir. Misafirlerin de bu lezzetleri çok beğenecektir!
Dereotlu patatesli kek tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Yumuşak dokusu ve lezzeti mükemmel. Misafirlerim de çok beğendi. Dereotunun kattığı aroma, patatesin tadıyla birleşince ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Kesinlikle tekrar yapacağım, teşekkürler!
Cevap yazHanım, yorumunuz için teşekkür ederim!
Dereotlu Patatesli Kekin Lezzeti gerçekten de birçok kişi tarafından beğeniliyor. Yumuşak dokusu ve dereotunun aroması, kekin sıradan bir tarif olmanın ötesine geçmesini sağlıyor. Misafirlerinizin beğenmesi de bu tarifin ne kadar özel olduğunu gösteriyor.
Tekrar Yapma Kararı almanız da bu lezzetin kalıcılığının bir göstergesi. Farklı baharatlar ya da malzemeler ekleyerek tarifi kişiselleştirmeniz de mümkün. Şimdiden afiyet olsun ve yeni denemelerinizi merakla bekliyorum!
Patatesli kek yapımında patateslerin kabuklarını soymak ve küçük küp şeklinde doğramak gerekiyor. Bu işlemi yaparken dikkat etmemiz gereken başka bir şey var mı? Farklı baharatlar eklemek kekin lezzetini etkiler mi? Patatesli kekin tarifine bayıldım, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazPatateslerin Hazırlanması
Patatesli kek yapımında patateslerin kabuklarını soymak ve küçük küp şeklinde doğramak önemli bir adımdır. Bu işlem sırasında patateslerin taze ve sağlıklı olmasına dikkat etmek, kekin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, patatesleri doğradıktan sonra bir süre bekletmek isterseniz, kararmamaları için onları limonlu suya koyabilirsiniz.
Baharatların Etkisi
Farklı baharatlar eklemek, kekin lezzetini belirgin şekilde etkileyebilir. Örneğin, kekin içine karabiber, kekik ya da pul biber eklemek, ona farklı bir aroma katacaktır. Baharatları ölçülü kullanmakta fayda var; böylece patatesin doğal tadı da ön plana çıkabilir.
Denemek için sabırsızlandığınıza göre, tarifinizi başarıyla yapmanızı dilerim! Umarım sonuç harika olur!
Bu patatesli kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. Patatesin yumuşak dokusu ile kekin birleşimi nasıl bir lezzet yaratır merak ediyorum. Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde misafirlerime sunabileceğim pratik bir tarif gibi görünüyor. Üzerine serpilmiş susam ve çörek otu da ekstra bir tat katacaktır. Sıvı yağ ve yoğurt karışımının kekin yumuşaklığını artıracağına inanıyorum. Fırından çıktıktan sonra bekletmek de güzel bir dokunuş; böylece kekin ilk sıcaklığının geçmesi sağlanıyor. Patatesli kekin, diğer keklerden daha ince bir yapıda olması benim için ilginç bir detay. Bu tarifi denedikten sonra, sonuçları paylaşmayı çok isterim. Acaba hangi baharat kombinasyonunu denesem?
Cevap yazAytolun,
Patatesli Kekin Lezzeti
Patatesin yumuşak dokusu, kekin hafifliği ile birleşince gerçekten farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunulabilecek pratik bir tarif olması, misafirlerinizin de beğenisini kazanır.
Üzerindeki Malzemeler
Susam ve çörek otu gibi malzemelerin eklenmesi, hem görsel olarak hem de tat olarak keke zenginlik katıyor. Bu tür detaylar, sunumda da fark yaratıyor.
Sıvı Yağ ve Yoğurt Kullanımı
Sıvı yağ ve yoğurt karışımının kekin dokusunu yumuşatması, gerçekten önemli bir nokta. Fırından çıktıktan sonra bekletmek de kekin daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Baharat Kombinasyonları
Baharatlar konusunda ise, kararbiber, kimyon veya kekik gibi baharatlar deneyebilirsiniz. Bu baharatlar, patatesin lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır. Tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmanızı merakla bekliyorum!