Yumurtasız yoğurtlu limonlu kek, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle yumurta alerjisi olanlar veya vegan beslenen bireyler için ideal bir tarif sunmaktadır. Bu kek, yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olurken, limonun ferahlatıcı aroması ile de damakları şenlendirir.
1. Öncelikle, fırını 180 dereceye (Celsius) ayarlayın ve ısıtın. Kek kalıbını yağlayarak unlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. 2. Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, şeker ve sıvı yağı birleştirin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar çırpın. 3. Limonun suyu ve rendesini ekleyin. Bu aşamada kekin lezzetini artıracak olan limon aroması ile karışımı zenginleştirin. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. 5. Hazırladığınız kek hamurunu önceden yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzgünleştirin. 6. Kekinizi, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Yumurtasız yoğurtlu limonlu keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine limon kabuğu rendesi veya pudra şekeri serpmek, görsel olarak da hoş bir dokunuş yapacaktır. Ayrıca yanında bir bardak çay veya limonata ile mükemmel bir ikili oluşturacaktır. Yumurtasız yoğurtlu limonlu kek, hem sağlıklı bir alternatif hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Kolay yapılışı ve ferahlatıcı tadı ile yaz aylarında özellikle tercih edilmektedir. Bu tarifi denemeniz, hem mutfaktaki becerilerinizi geliştirecek hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir tatlı oluşturmanızı sağlayacaktır. |
.jpg "Yaş Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yumurtasız ve yoğurtlu bir limonlu kek yapmanın bu kadar kolay olabileceğini düşünmemiştim. Özellikle yumurta alerjisi olanlar için mükemmel bir alternatif sunması çok güzel. Limonun ferahlatıcı tadı ile yoğurdun yumuşak dokusunun birleşimi gerçekten de damakları şenlendirecek gibi. Fırında pişirme süresi ve kontrol yöntemleri de oldukça pratik. Sizce bu keki yaparken başka hangi malzemeleri eklemek veya değiştirmek ilginç olurdu?
Cevap yazMerhaba Özercan,
Yorumun için teşekkür ederim! Limonlu kekin tarifini beğenmene sevindim. Yumurtasız ve yoğurtlu olması gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Limonun ferahlatıcı tadı ve yoğurdun yumuşak dokusunun birleşimi, kekin hem hafif hem de lezzetli olmasını sağlıyor.
Kek yaparken eklemek veya değiştirmek için birkaç önerim var. Mesela, kekin içine ceviz veya badem gibi kuruyemişler ekleyerek hem kıtırlık katabilir hem de besin değerini artırabilirsin. Ayrıca, rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek limonun aromasını daha da yoğunlaştırabilirsin. Eğer daha tatlı bir tat arıyorsan, keke biraz bal veya akçaağaç şurubu eklemek de ilginç bir alternatif olabilir. Son olarak, kakao tozu ekleyerek limonlu çikolatalı bir kek de yapabilirsin; bu da farklı bir lezzet deneyimi sunar.
Umarım bu öneriler işine yarar! Kekini yaparken keyif almanı dilerim.