Uzun Kalıpta Kek Tarifi ve Malzemeleri

Uzun kalıpta kek, çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, hem kolay yapılışı hem de zengin tadıyla damakları şenlendirecek. Malzemeleri ve adım adım yapılışını keşfederek, mükemmel bir kek hazırlayabilirsiniz.
06 Ekim 2024
Uzun kalıpta kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen, yumuşak dokusu ve zengin tadı ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu makalede, uzun kalıpta kekin yapım aşamalarını, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Uzun Kalıpta Kekin Malzemeleri


Kek yapmak için gerekli olan temel malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • İsteğe bağlı olarak kakao veya limon kabuğu rendesi

Kek Yapılışı


Uzun kalıpta kekin yapılışı birkaç basit adımda gerçekleşmektedir. İşte adım adım tarif:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtalar ve toz şeker, bir çırpma kabında iyice çırpılmalıdır. Karışım, krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Bu aşamada vanilin de eklenmelidir.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve isteğe bağlı kakao veya limon kabuğu rendesi karıştırılır.

4. Karıştırma İşlemi: Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula ile karıştırılır. Hamur, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

5. Kalıba Dökme: Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış uzun kek kalıbına dökülür. Kalıbın yarısına kadar doldurulması yeterlidir, çünkü kek pişerken kabaracaktır.

6. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

7. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve kalıptan çıkarılmadan 10 dakika kadar soğumaya bırakılır. Ardından kalıptan çıkarılarak tamamen soğuması için tel ızgara üzerine konulmalıdır.

Servis Önerileri


Uzun kalıpta keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek, keki daha çekici hale getirebilir. Yanında çay veya kahve ile servis yapmak, lezzetini pekiştirecektir.

Besin Değerleri

Aşağıda, yaklaşık 100 gram uzun kalıpta kekin besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 290 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Şeker: 20 g
  • Lif: 1 g

Sonuç

Uzun kalıpta kek tarifi, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir tatlıdır. Aile yemeklerinde veya özel günlerde misafirleriniz için sunabileceğiniz bu lezzet, herkesin beğenisini kazanacaktır. Malzemelerin kalitesi ve ölçülerine dikkat ederek, her seferinde mükemmel bir kek yapabilirsiniz.

Bu tarifin yanı sıra, çeşitli meyve veya çikolata eklemeleri ile kekinizi kişiselleştirebilir, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Soner 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu uzun kalıpta kek tarifi gerçekten harika görünüyor! Yumurta ve şekerin çırpılması adımında karışımın krema kıvamına gelmesi için ne kadar süre çırpmak gerektiğini merak ediyorum. Ayrıca, pişirme süresi boyunca keki kontrol etmek için kürdan batırma yöntemi ile ne sıklıkla kontrol etmek gerektiği hakkında bir öneriniz var mı? Kekin daha lezzetli olması için üzerine ekleyebileceğim farklı soslar veya malzemeler var mı? Bu tarifle ilgili deneyimlerinizi duymak isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Krema Kıvamı İçin Çırpma Süresi
Yumurta ve şekeri çırparken, karışımın krema kıvamına gelmesi genellikle 5-7 dakika sürer. İyi bir sonuç almak için mikserin yüksek devrinde çırpmak ve karışımın renginin açıldığını ve hacminin arttığını gözlemlemek önemlidir.

Keki Kontrol Etme Yöntemi
Kek pişerken, kürdan batırma yöntemini kullanarak kontrol etmenizi öneririm. İlk 20-25 dakika sonra bir kürdanı kekin ortasına batırın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Eğer hamur yapışıyorsa, keki 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin ve tekrar kontrol edin.

Lezzet Artırıcı Soslar ve Malzemeler
Kekinizin lezzetini artırmak için çikolata sosu, meyve sosları (özellikle çilek veya frambuaz sosları), veya kremalı bir sos ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine ceviz, fındık veya hindistancevizi serpmek de hoş bir tat katacaktır. Tarife biraz vanilya veya limon kabuğu rendesi eklemek de ilave bir aroma sağlayabilir.

Deneyimlerime dayanarak, yukarıdaki ipuçlarıyla kekinizin hem görünümü hem de tadı harika olacaktır!

Çok Okunanlar
Kek Kaç Derecede Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Trileçe Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri