Kek Nasıl Kabarır Kek Kabartma Yöntemleri
15 Mayıs 2024

Kek Nasıl Kabarır Kek Kabartma Yöntemleri

Kek yapmak bayanlar arasında marifet işi olarak kabul edilir. Çünkü kek yapmanın da bir usulü vardır. Her kadın güzel kek yapamaz.

Kek yapmak kadar kıvamını tutturmak ve kekin kabarmasını sağlamak da önemlidir. Bazıları bunun elden kaynaklandığını söylese de aslında kekin kabarması için bazı püf noktalarının bilinmesi ve doğru yöntemlerin uygulanması gerekmektedir. Kek nasıl kabarır ve kek yaparken nelere dikkat edilirse daha lezzetli olur diyorsanız, sizlere önereceğimiz püf noktalarına dikkat etmeniz gerekiyor.

Kek Kabartmanın Püf Noktaları Nelerdir?
  • Kekinizin kabarmasını istiyorsanız dikkat etmeniz gereken ilk önemli nokta kek için kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasıdır. Direk dolaptan çıkardığınız yumurtaları kek için için kullanırsanız kekiniz fazla kabarmaz.
  • Kek yapımında kullanacağınız her bir yumurta için yarım su bardağı şeker kullanmanız yeterli olacaktır. Ölçüleri tutturmak çok önemlidir. Örneğin; yumurta kullanıyorsanız 1 bardak şeker kullanmanız kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
  • Kek yapımında malzemeler karıştırılırken yumurta ve şekerin çırpımı esnasında içerisine yarım çay kaşığı tuz atmanız kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
  • Kek nasıl kabarır sorusunun en önemli yanıtlarından birisi malzemelerin iyice çırpılmasıdır. Özellikle mikserde çırpma işlemi yapılıyorsa son derece çırpın ve malzemeleri bembeyaz olana kadar çırpmaya devam edin.
  • Kekiniz için kabartma tozu kullanıyorsanız bir iki damla da limon sıkarak kekin daha iyi kabarmasını sağlayabilirsiniz.
  • Kek kabartmanın en önemli püf noktalarından birisi de soda kullanılmasıdır. Soda kekin daha fazla kabarmasını sağlar.
  • Kekinizin iyi kabarmasını ekliyorsanız malzemeleri karıştırma esnasında fırını da ısıtmaya başlayın. Çünkü fırının biraz ısınmış olması kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Soğuk fırına direk yerleştirdiğiniz kekiniz fazla kabarmaz.
  • Tuzlu kek yapıyorsanız içerisine bolca maydanoz koymanız kekinizin daha kabarık olmasını ve çökmesini engellemeyi sağlayacaktır.
  • Kek yapımı esnasında alüminyum folyo kullanmamaya dikkat edin çünkü bu kekinizin kararmasına yol açacaktır.
  • Kek nasıl kabarır nelere dikkat etmem gerekir diyorsanız mutlaka fırının kapağının açılmaması gerektiğini bilin. Fırının kapağını açtığınızda içeriye hava girerek kekinizin çökmesine neden olacak ve bu da kekinizin kabarmasını önleyecektir.
  • Kekinizi fırından çıkarmadan önce ince uçlu bir bıçak ya da kürdanı keke batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer hamur batırdığınız şeye yapışmıyorsa kekiniz kıvamını bulmuş ve pişmiş demektir.
  • Kekinizi piştikten sonra hemen fırından çıkarmayın, fırında soğumasını bekleyin ve soğuduktan sonra çıkararak servise sunun.
Unutmayın ki iyi bir kek yapmanın en önemli sırrı malzemelerin miktarını tutturmaktan geçiyor. Kekleriniz için mutlaka kabartma tozu kullanın ve kekinizi biraz ısınmış fırında pişirin. Sizlere sunduğumuz püf noktaları sayesinde kabarmış kekler yaparak servise sunabilirsiniz. Kolay gelsin.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Pan Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pan Kek Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Lorlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Lorlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri

Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri

Bademli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Bademli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Lokumlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Lokumlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Trileçe Tarifi ve Malzemeleri

Trileçe Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kakaolu Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri

Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cup Cake Tarifi ve Malzemeleri

Cup Cake Tarifi ve Malzemeleri

Kek Kaç Derecede Pişer

Kek Kaç Derecede Pişer

Fincan Kek Tarifi ve Malzemeleri

Fincan Kek Tarifi ve Malzemeleri

Fındıklı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Fındıklı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Dereotlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Dereotlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri

İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pudingli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pudingli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pratik Kek Tarifleri ve Malzemeleri

Pratik Kek Tarifleri ve Malzemeleri

Sodalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Borcamda Kek Tarifi ve Malzemeleri

Borcamda Kek Tarifi ve Malzemeleri

İncirli Kek Tarifi ve Malzemeleri

İncirli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pufuduk Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pufuduk Kek Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri

Fındık Ezmeli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Fındık Ezmeli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kup Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kup Kek Tarifi ve Malzemeleri

Basit Kek Tarifi ve Malzemeleri

Basit Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Bayat Kek Nasıl Değerlendirilir

Bayat Kek Nasıl Değerlendirilir

Yoğurtsuz Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtsuz Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Browni Kek Tarifi ve Malzemeleri

Browni Kek Tarifi ve Malzemeleri