Soslu elma dilimli kek, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Bu tarif, taze elmaların yumuşak bir kek hamuruyla birleşmesi ve üzerine lezzetli bir sosun dökülmesi ile hazırlanır. Aşağıda, soslu elma dilimli kekin tarifi ve malzemeleri detaylı olarak açıklanmıştır. Malzemeler
Sos İçin Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Elmaların Hazırlanması - Elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin. - İsteğe bağlı olarak elma dilimlerinin üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz; bu, elmaların kararmasını önler. 2. Kek Hamurunun Hazırlanması - Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alıp, mikserle iyice çırpın. - Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyip, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. - Son olarak, dilimlenmiş elma parçalarını hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 3. Kek Pişirme - Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 4. Sosun Hazırlanması - Sosu hazırlamak için, sütü bir tencereye alın ve içine toz şekeri ve nişastayı ekleyin. - Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. - Kaynamaya başlayınca vanilini ve tereyağını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. - Sosun kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. 5. Servis - Kek piştikten sonra soğumaya bırakın. - Soğuyan kekin üzerine sıcak sosu dökün ve dilimleyerek servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu soslu elma dilimli kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum. Elmaların yumuşak kek hamuruyla birleşimi ve üzerine dökülecek sosun lezzeti gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için harika bir seçenek olacak. Elma dilimlerinin limon suyu ile kararmasını önlemek de akıllıca bir detay. Sosun hazırlanışı ise oldukça basit ve pratik görünüyor. Sizce hangi tür elmalar bu kekte daha iyi sonuç verir? Tatlı elmalar mı yoksa biraz ekşi olanlar mı? Ayrıca, sosun çikolata veya karamel ile değiştirilmesi fikri de çok hoşuma gitti. Deneme fırsatım olursa, bu alternatifleri de değerlendireceğim. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Uçbeyi,
Soslu elma dilimli kek tarifine olan ilginizi görmek harika! Elmaların yumuşak kek hamuruyla birleşimi gerçekten de mükemmel bir lezzet sunuyor. Özellikle çay saatleri için misafirlere ikram edilecek bu tür tatlılar her zaman rağbet görüyor.
Elma seçiminde ise tatlı ve ekşi elmaların dengesi önemlidir. Eğer kekin tatlılığını ön plana çıkarmak istiyorsanız, tatlı elmalar tercih edebilirsiniz. Ancak biraz ekşi elmalar eklemek, tatlıya hoş bir kontrast katabilir ve lezzeti zenginleştirebilir. Bu iki tür elma ile denemeler yaparak en beğendiğiniz kombinasyonu bulabilirsiniz.
Sos konusunda ise çikolata ve karamel alternatifleri gerçekten de çok lezzetli bir fikir. Her iki sos da elma dilimleri ile harika bir uyum sağlayacaktır. Deneme fırsatınız olduğunda bu alternatifleri de mutlaka değerlendirin. Şimdiden afiyet olsun!