Muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı severlerin vazgeçemediği bir tatlı çeşididir. Bu tarif, muhallebiyi ve keki bir araya getirerek yumuşak dokusu ve kremsi tadı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmayı amaçlamaktadır. Aşağıda, muhallebili kek için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci yer almaktadır. Gerekli MalzemelerMuhallebili kekin hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Kekin HazırlanışıKekin hazırlanışı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde güzelce çırpılır. Bu aşamada, karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.2. Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir.3. Un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karışıma eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.4. Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökülür.5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir. Muhallebinin HazırlanışıMuhallebiyi hazırlamak için şu adımlar izlenmelidir: 1. Süt, un, nişasta ve toz şeker bir tencereye konularak karıştırılır.2. Karışım, orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra vanilin ve tereyağı eklenir.3. Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Kek ve Muhallebinin BirleştirilmesiKek piştikten sonra şu adımlar izlenmelidir: 1. Kek kalıptan dikkatlice çıkarılır ve soğumaya bırakılır.2. Soğuyan kek, iki eşit parçaya kesilir.3. İlk kat keke muhallebi dökülür ve eşit şekilde yayılır.4. İkinci kek katı üzerine kapatılır ve üzeri isteğe göre süslenir.5. Kekin tamamen soğuması için buzdolabında en az 2 saat bekletilmesi önerilir. Servis ÖnerileriMuhallebili kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine rendelenmiş çikolata, ceviz veya fındık eklenerek sunum zenginleştirilebilir. Yanında bir bardak çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ekstra Bilgiler |
Muhallebili kek tarifini denedim ve sonuç harika oldu! Kekin yumuşak dokusu ve muhalebinin kremsi tadı mükemmel bir uyum sağlıyor. Misafirlerim bayıldı, çay saatlerinde sunmak için ideal bir tatlı. Sizce muhalebili kekin en güzel yanı nedir?
Cevap yazHarika Sonuçlar
Yümniye, muhallebili kekin harika sonuçlar vermesi gerçekten çok sevindirici! Yumuşak dokusu ve kremsi tadıyla bu tatlı, birçok kişinin beğenisini kazanıyor.
Lezzet Uyumu
Muhallebi ile kekin uyumu, onu eşsiz kılıyor. Kekin hafifliği ve muhalebinin zenginliği, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Misafirler İçin İdeal
Çay saatlerinde misafirlere sunum yapmak için gerçekten ideal bir seçenek. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tatlının, sosyal ortamlarda yarattığı mutluluğu düşününce, herkesin favorisi olmasını anlayabiliyorum.
En Güzel Yanı
Muhallebili kekin en güzel yanı, herkesin beğenisini kazanabilmesidir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için cazip bir tatlı seçeneği sunuyor. Senin deneyimlerin de bunu doğruluyor!
Muhallebili kek tarifini görünce aklıma hemen annemin yaptığı o muhteşem dikdörtgen borcamda muhallebili kek geldi. Her katı ayrı bir lezzet, üstündeki cevizler ise harika bir dokunuş. Misafirler gelince yapılan vazgeçilmez bir tatlı. Sizce de en güzel çay saati ikramı değil mi?
Cevap yazKutay Bey,
Gerçekten muhallebili kek, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlarından biri. Annenizin yaptığı gibi bir tarif, hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle misafirleri etkilemek için harika bir seçenek. Kekin yumuşak dokusu ve üzerindeki cevizlerin kıtırlığı, farklı tatları bir araya getirerek muhteşem bir uyum sağlıyor. Ayrıca, her katın ayrı bir lezzet sunması da bu tatlının cazibesini artırıyor. Çay saatlerinde böyle özel bir ikram sunmak, misafirlerinizi mutlu etmek açısından gerçekten önemli. Kesinlikle herkesin favorisi olacak bir tatlı!
Borcamda muhallebili havuçlu kek tarifini denedim ve sonuç harikaydı! Kekin yumuşak dokusu ve muhallebisinin lezzeti mükemmel bir uyum sağladı. Misafirlerim bayıldı, tekrar yapmam için ısrar ettiler. Bu tarifi kesinlikle tavsiye ederim, özellikle çay saatleri için.
Cevap yazMerhaba Özatay,
Yorumun için çok teşekkürler! Bu tarifin harika sonuçlar vermesi gerçekten sevindirici. Kekin yumuşak dokusu ve muhallebisinin uyumu, özellikle çay saatlerinde misafirleri etkilemek için mükemmel bir seçim. Misafirlerinin beğenmesi de tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor. Farklı tatlar denemek her zaman keyifli, umarım başka tariflerle de benzer başarılar elde edersin. Şimdiden yeni denemelerini merakla bekliyorum!
Muhallebili kek tarifi borcamda yapmayı çok seviyorum. Bu tarifin görselliği ve lezzeti gerçekten harika! Misafirlerim her zaman çok beğeniyor. Özellikle üzerine serptiğim ceviz içiyle sunumu daha da güzelleşiyor. Denemek için sabırsızlanıyorum, teşekkürler!
Cevap yazElif Eda,
Tarifin Görselliği ve Lezzeti
Muhallebili kek gerçekten de hem görsel hem de damak tadı açısından harika bir seçim. Misafirlerin beğenisi, tarifin ne kadar lezzetli olduğunu gösteriyor.
Ceviz İle Sunum
Üzerine serptiğin ceviz içinin sunuma kattığı güzellik de çok önemli. Ceviz, hem lezzet hem de kıvam açısından harika bir uyum sağlıyor.
Denemek için sabırsızlanman da bu tarife ne kadar değer verdiğini gösteriyor. Umarım bir an önce yapar ve keyfini çıkarırsın! Teşekkür ederiz!
Muhallebili sütlü kek, gerçekten de çay saatlerinin vazgeçilmezi! Yapımı kolay ve lezzeti muhteşem. Kekin yumuşak dokusu ve üzerindeki muhallebisi, misafirlerimden tam not aldı. Herkese tavsiye ediyorum, özellikle davetlerde göz dolduracak bir tat. Sizce muhallebili sütlü kekin en güzel yanı nedir?
Cevap yazMuhallebili Sütlü Kekin Lezzeti
Sırrıye, muhallebili sütlü kekin en güzel yanı, yumuşak dokusu ile muhallebisinin mükemmel uyumudur. Bu kek, hem hafif hem de doyurucu bir tat sunarak çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasını sağlıyor. Misafirlerin beğenisini kazanması, onun ne denli lezzetli olduğunu gösteriyor. Ayrıca, görünümüyle de sofraları süsleyerek davetlerde göz alıcı bir seçenek haline geliyor. Bu kekin, özellikle çay saatlerinde aile ve arkadaşlarla paylaşıldığında yarattığı sıcak atmosfer de ayrı bir güzellik katıyor. Herkesin gönül rahatlığıyla tercih edebileceği bir tatlı olduğunu düşünüyorum.
Muhallebili kek tarifini denedikten sonra misafirlerimden tam not aldım. Hem görüntüsü hem de lezzeti harikaydı. Pratik muhallebili kek yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Özellikle muhallebinin kıvamı için neye dikkat etmeliyim? Tecrübelerinizi paylaşırsanız çok sevinirim.
Cevap yazPratik Muhallebili Kek Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Muhallebili kek yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var. Öncelikle, kekin hamurunu hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Kek Hamurunun Kıvamı
Kek hamurunun kıvamı, muhallebili kekin lezzetini etkileyen faktörlerden biridir. Hamur çok cıvık olmamalı, akışkan ama yoğun bir kıvamda olmalıdır. Bunun için unun ölçüsünü doğru ayarlamak ve gerekirse yavaş yavaş eklemek faydalı olabilir.
Muhallebinin Kıvamı
Muhallebiyi hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli faktör, kıvamıdır. Muhallebiniz çok sıvı olursa kekin içinde dağılabilir. Kıvamı kontrol etmek için muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirerek koyulaşmasını sağlayabilirsiniz. Eğer muhallebiyi daha kıvamlı isterseniz, nişasta miktarını bir miktar artırabilirsiniz.
Soğuma Süreci
Kek ve muhallebiyi birleştirirken, ikisinin de soğumasına dikkat edin. Sıcak muhallebi, kekin yapısını bozabilir. Kekin tamamen soğumasını beklemek, kekin daha iyi bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Tüm bu noktalara dikkat ettiğinizde, muhallebili kekinizin hem görüntüsü hem de lezzeti mükemmel olacaktır. Afiyet olsun!
Bu muhallebili kek tarifini denedim ama muhallebi kıvamı tam olarak oturmadı. Muhallebiyi ilıma esnasında arada bir karıştırarak üzerinin kaymaklanmamasını sağlayalım derken ne kadar sıklıkla karıştırmalıyım? Ayrıca, kremşanti ve vanilya eklediğimizde muhallebi pürüzsüz oluyor mu?
Cevap yazMerhaba Zarife hanım,
Muhallebinin kıvamını tutturmak bazen zorlu olabilir, ama birkaç püf noktasıyla işinizi kolaylaştırabilirsiniz.
Muhallebinin Karıştırılması: Muhallebi ilırken üzerinin kaymaklanmaması için yaklaşık her 5-10 dakikada bir karıştırmak yeterli olacaktır. Bu şekilde muhallebi hem pürüzsüz olur hem de istenmeyen bir kabuk oluşmaz.
Kremşanti ve Vanilya Eklenmesi: Kremşanti ve vanilyayı eklediğinizde muhallebinin pürüzsüz bir kıvam alması için bu malzemeleri iyice çırpmalısınız. Elektrikli mikser kullanarak daha homojen ve pürüzsüz bir karışım elde edebilirsiniz.
Bu püf noktalarıyla umarım tarifiniz istediğiniz gibi olur. Afiyet olsun!
Followers
Followers
Followers