Sade yumuşak kek, hem hafif yapısı hem de lezzeti ile birçok kişinin tercih ettiği bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek pratik bir tarife sahiptir. Bu makalede, sade yumuşak kekin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerSade yumuşak kek hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Yapım AşamalarıSade yumuşak kekin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir: 1. Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirerek karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada, spatula veya tahta kaşık kullanarak karışımı alttan üste doğru katlayarak karıştırın. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olduktan sonra, kek hamurunu hazırlamış olacaksınız. Hamurun kıvamı akışkan ve pürüzsüz olmalıdır. 5. Kalıba Dökme Hazırladığınız kek hamurunu, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbı hafifçe tezgaha vurup, hamurun eşit dağılmasını sağlayın. 6. Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 7. Soğutma ve Servis Kekin fırından çıktıktan sonra kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika bekletin. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriYaklaşık 1 dilim (100 gram) sade yumuşak kek için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 350 kcal- Karbonhidrat: 50 g- Protein: 6 g- Yağ: 15 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 gSade yumuşak kek, lezzetli, hafif ve pratik bir tatlı seçeneği sunar. Yukarıda verilen tarif ve bilgiler ışığında, evde kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu sade yumuşak kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemelerin ne kadar basit olduğunu görmek harika. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde sunulabilecek bir tatlı olması çok cazip. Yumurtaları ve şekeri çırparken rengi açılana kadar devam etmek gerektiğini öğrenmek güzel bir ipucu. Ayrıca, kek hamurunun akışkan ve pürüzsüz olması gerektiği bilgisi de çok faydalı. Fırında ne kadar süre pişireceği ve kürdan testi ile kontrol etme yöntemi de epey pratik. Son olarak, üzerine pudra şekeri veya krem şanti ekleyerek sunmanın harika bir dokunuş olacağını düşünüyorum. Bu tarifle misafirlerimi etkilemeyi umuyorum! Sizce bu kekin en iyi hangi içeceklerle servis edilmesi uygun olur?
Cevap yazMüdrike,
Tarifin Basitliği
Sade yumuşak kek tarifinin basit malzemeleri gerçekten de denemeye teşvik edici. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilecek bir tatlı olması, onu daha da cazip kılıyor.
Yumurta ve Şekerin Önemi
Yumurtaları ve şekeri çırparken rengi açılana kadar devam etmenin önemi büyük. Bu, kekin hafif ve kabarık olmasına yardımcı oluyor. Hamurun akışkan ve pürüzsüz olması da başarının anahtarlarından biri.
Pişirme Süresi ve Kürdan Testi
Fırında ne kadar süre pişireceğini bilmek ve kürdan testi ile kontrol etme yöntemi, özellikle yeni başlayanlar için oldukça pratik. Bu aşamalar, kekin tam kıvamda pişmesini sağlıyor.
Süsleme Önerileri
Pudra şekeri veya krema şanti ile süsleme fikriniz harika! Bu, kekin görünümünü ve lezzetini artıracak güzel bir dokunuş.
İçecek Önerileri
Keki servis ederken, çay en klasik ve uyumlu seçeneklerden biri. Ayrıca, taze demlenmiş bir kahve ya da süt de kekle iyi bir denge oluşturabilir. Eğer daha farklı bir tat arıyorsanız, meyve suyu veya limonata da güzel bir alternatif olabilir.
Misafirlerinizi etkilemek için harika bir tarif seçmişsiniz! Umarım denediğinizde tam istediğiniz gibi olur.