Islak kek, özellikle nemli dokusu ve yoğun çikolata tadıyla bilinen bir tatlıdır. İçeriğindeki malzemeler sayesinde hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Büyük yuvarlak tepside hazırlanması, kalabalık davetlerde ya da özel günlerde pratik bir çözüm sunar. İşte bu tarifin detayları: Gerekli Malzemeler
Islak Kek için Sos Malzemeleri
Yapılış Aşamaları1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak iyice çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. 2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırılarak eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın. 4. Karışımı, yağlanmış büyük yuvarlak tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çubuk ya da bıçak batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Kek piştikten sonra, bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, sosu hazırlamak için bir tencerede süt, toz şeker, kakao ve vanilini karıştırın. Karışımı kaynatmadan ısıtarak şekerin erimesini sağlayın. 6. Sıcak sosu, kekin üzerine dökerek her yerine yayılmasını sağlayın. Kekin sosu çekmesi için bir süre bekleyin. Servis ÖnerileriIslak kek, dilimlenip servis edildiğinde üzerine hindistan cevizi, çikolata rendesi veya fındık serpilerek sunulabilir. Ayrıca, yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edilmesi, lezzetini daha da artıracaktır. Besin DeğerleriAşağıda büyük yuvarlak tepside hazırlanan ıslak kekin yaklaşık bir diliminin besin değerleri verilmiştir:
Bu tarif, hem tatlı krizlerinizi gidermek hem de misafirlerinize lezzetli bir ikram sunmak için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Islak kek tarifi gerçekten çok pratik görünüyor. Özellikle kalabalık davetlerde büyük yuvarlak tepside hazırlanması harika bir fikir. Yemek yapmayı seven biri olarak, bu tarifteki malzemelerin uyumunu ve adım adım açıklamaları çok beğendim. Yumurtaların çırpılması aşamasında rengi açılana kadar çırpılmasının önemini vurgulamanız da çok faydalı. Sosun sıcak olarak dökülmesi, kekin daha da lezzetli olmasını sağlıyor. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı? Mesela, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler eklemeyi düşünür müsünüz?
Cevap yazMerhaba Hazal Selin,
Islak kek tarifini beğenmen ve pratikliğini vurgulaman harika! Davetlerde büyük yuvarlak tepside hazırlamak gerçekten de hem görsel açıdan hem de servis kolaylığı açısından büyük avantaj sağlıyor. Yumurtaların çırpılması aşamasında rengi açılana kadar çırpmanın önemi, kekin dokusunu ve kabarmasını etkileyen kritik bir nokta. Sosun sıcak dökülmesi de lezzet açısından önemli bir detay.
Bahsettiğin gibi ceviz veya fındık gibi kuruyemişler eklemek, keke hem lezzet hem de kıtırlık katabilir. Kuruyemişlerin, çikolata ile mükemmel bir uyum yakaladığı da bir gerçek. Eğer kuruyemiş eklemeyi düşünüyorsan, bir miktar ceviz veya fındık kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsin. Ayrıca, kakao veya vanilya gibi aromalarla da denemeler yapabilirsin. Yaratıcılığını kullanarak farklı versiyonları deneyebilirsin. Afiyet olsun!