Büyük boy fırın tepsisinde kek, geniş aile yemeklerinde veya misafirliklerde tercih edilen, pratik bir tatlı tarifidir. Fırın tepsisi kullanarak hazırlanan kek, hem daha hızlı pişer hem de kolayca dilimlenerek servis edilebilir. İşte bu tarifin ayrıntıları: Gerekli Malzemeler
Hazırlık AşamasıKek hazırlama süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz: 1. Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın. 2. Büyük boy fırın tepsisini yağlayın ve unlayın. Bu adım, kekin tepsiden kolayca çıkmasını sağlar. 3. Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 4. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm sıvı malzemeleri iyice karıştırın. 5. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın. 6. İsteğe bağlı olarak, eğer kakao veya meyve ekleyecekseniz, bu aşamada karışıma dahil edebilirsiniz. 7. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökün. 8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. 9. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis ÖnerileriBüyük boy fırın tepsisinde kekinizin yanında çeşitli malzemeler ile sunum yapabilirsiniz:
Besin DeğerleriAşağıda, bu tariften elde edilen kekin yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonunun besin değerleri yer almaktadır:
Bu tarif, geniş aileler için ideal olup, hazırlaması kolay ve hızlı bir lezzet sunmaktadır. Afiyet olsun! |
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Büyük boy fırın tepsisinde kek yapmanın pratikliği, özellikle kalabalık misafirliklerde büyük avantaj sağlıyor. Yumurtalarla toz şekerin çırpılması aşamasında karışımın renginin açılması için ne kadar çırpmak gerektiği konusunda bir ipucu verebilir misiniz? Ayrıca, kakao eklemek isteyenler için hangi aşamada eklemeleri daha iyi olur? Kekin pişme süresi hakkında da biraz daha bilgi verirseniz sevinirim, çünkü fırınlar arasında farklılık olabiliyor. Bu tarifin yanında sunulabilecek malzemeler de çok güzel, özellikle çikolata sosu fikri harika!
Cevap yazKarabey,
Yumurtaları Çırpma Süresi
Yumurtalarla toz şekerin çırpılması aşamasında, karışımın renginin açılması için yaklaşık 5-7 dakika çırpmanız yeterli olacaktır. Karışımın rengi açık sarı bir ton almalı ve hacmi iki katına çıkmalıdır. Bu, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacak.
Kakao Ekleme Aşaması
Kakao eklemek isteyenler için, un ve diğer kuru malzemeleri eleyip karıştırdıktan sonra kakao eklemek en iyi yöntemdir. Böylece kakaonun eşit dağılmasını ve kekin homojen bir şekilde pişmesini sağlarsınız.
Kek Pişme Süresi
Kekin pişme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir, fakat fırınlar arasında ısı farkları olabileceğinden, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına sokup çıkardığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.
Yanında Sunulabilecek Malzemeler
Çikolata sosu harika bir fikir! Bunun yanı sıra, meyve dilimleri veya dondurma ile de kekinizi servis edebilirsiniz. Bu, kekin lezzetini artıracaktır.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Afiyet olsun.