Yogurtsuz ve sutsuz kek, hafif ve sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Geleneksel kek tariflerinde yaygın olarak kullanılan yoğurt ve süt yerine, bu tarifte alternatif malzemeler kullanarak lezzetli bir kek elde edilebilir. Bu yazıda, yogurtsuz ve sutsuz kekin tarifini detaylı bir şekilde inceleyecek ve gerekli malzemeleri paylaşacağız.
Malzemeler
Aşağıda, yogurtsuz ve sutsuz kekin hazırlanması için gereken malzemeler yer almaktadır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçeği veya zeytinyağı)
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 paket vanilin (5 gr)
- 1/2 su bardağı su veya meyve suyu (portakal, elma gibi)
- İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz
Hazırlık Aşaması
Yogurtsuz ve sutsuz kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif: - Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Son olarak, su veya meyve suyunu ekleyin. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak, ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
Yogurtsuz ve sutsuz kek, sade olarak tüketilebileceği gibi üzerine pudra şekeri serpiştirerek veya bir dilim meyve ile süsleyerek de servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturur. Kekinizin üzerine çikolata sosu veya karamel sosu dökerek lezzetini artırabilir, sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Bu tarif, vegan bir alternatif arayanlar tarafından da kullanılabilir; yumurtalar yerine chia tohumu veya elma püresi tercih edilebilir.- Kekin daha sağlıklı bir versiyonu için tam buğday unu veya badem unu kullanabilirsiniz.- Malzemeleri isteğinize göre değiştirebilir, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, kakao ekleyerek çikolatalı bir kek yapabilirsiniz.
Besin Değerleri (1 dilim kek için yaklaşık)
- Kalori: 150 kcal- Protein: 3 g- Yağ: 6 g- Karbonhidrat: 22 g- Lif: 1 g- Şeker: 8 gBu tarif, sağlıklı bir alternatif olarak karşımıza çıkmaktadır ve özellikle süt ve süt ürünlerine alerjisi olan bireyler için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki malzemelerin yer aldığı bir kek yapmak gerçekten pratik görünüyor. Özellikle yoğurt ve süt kullanmadan yapılan bir tarif arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Yumurtaların kabartma tozu ile birlikte güzelce çırpılması, kekin kabarmasında önemli bir rol oynuyor. Ayrıca, su veya meyve suyu ile lezzetini artırmak da harika bir fikir. Bu tarifte ceviz veya fındık ekleme seçeneği de oldukça cazip. Peki, bu tür alternatif malzemelerle kek yapmayı denediniz mi? Hangi meyve suyunu tercih edersiniz?
Cevap yazMerhaba Sav,
Pratik Kek Tarifi ile ilgili düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Gerçekten de yoğurt ve süt kullanmadan yapılan kek tarifleri, hem hafif hem de farklı bir lezzet arayışında olanlar için ideal bir seçenek. Yumurtaların kabartma tozu ile çırpılması, kekin kabarması açısından kritik bir aşama.
Alternatif Malzemeler konusunda ise ceviz veya fındık eklemek, kekin hem besin değerini artırır hem de lezzetini zenginleştirir. Meyve suyu kullanma fikri de oldukça yaratıcı; portakal veya elma suyu gibi doğal tatlar eklemek, kekin tadını bambaşka bir boyuta taşıyabilir.
Eğer bu tür tarifleri denediyseniz, hangi alternatif malzemeleri kullandığınızı merak ediyorum. Paylaşımlarınızı bekliyorum!