Sodalı Sütlü Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sodalılı sütlü kek, hafif ve pratik bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yumuşak dokusu ve kabarık yapısıyla dikkat çeker. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanarak özel günlerde veya çay saatlerinde sunulabilir. Lezzeti artırmak için çeşitli soslar ve meyvelerle zenginleştirilebilir.
09 Ekim 2024
Sodalı sütlü kek, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek olup, hem pratik yapımı hem de benzersiz lezzeti ile dikkat çeker. Bu kek, sodyum bikarbonat (karbonat) ve süt kullanılarak hazırlanması nedeniyle yumuŞŸak dokusu ve kabarık yapısı ile beğenilmektedir.

Malzemeler


  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz ŞŸeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağı
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket sodalı su (yaklaşık 200 ml)
  • Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması


Sodalı sütlü kekin hazırlanması, malzemelerin doğru sıralama ile bir araya getirilmesiyle baslayır. Öncelikle, yumurtalar ve toz ŞŸeker bir kabın içinde iyice çırpılmalıdır. Karışımın kabarıp, beyazlaşması ve krema gibi bir kıvam alması hedeflenmelidir.

Ardından, sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilmelidir. Bu aşamada un, kabartma tozu, vanilin ve tuz da eklenerek homojen bir karışım elde edilmelidir. Son olarak, sodalı su dikkatlice ilave edilerek, karışım hafifçe karıştırılmalıdır.

Karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar piŞŸirilir. Kekin piŞŸip piŞŸmediği, bir bıçak veya kürdan ile kontrol edilerek anlaŞŸılabilir. Eğer bıçak temiz çıkarsa kek piŞŸmiŞŸ demektir.

Servis Önerileri


Sodalı sütlü kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra ŞŸekeri serpilerek veya çikolata sosu ile zenginleştirerek sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, kekin yanına dondurma veya taze meyveler eklenerek lezzet arttırılabilir.

Besin Değerleri

Sodalı sütlü kekin 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) ortalama olarak:
  • Kalori: 300 kcal
  • Protein: 5 gram
  • Karbonhidrat: 50 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Şeker: 20 gram
  • Fiber: 1 gram

Bu kek tarifi, aynı zamanda çocuklar için besleyici bir atıŞŸ, misafirler için ise pratik bir ikram alternatifi sunar. Sodalı sütlü kek, evdeki malzemelerle kolayca yapılabilir ve özel günlerde, kutlamalarda ya da çay saatlerinde tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nüzhet 05 Ekim 2024 Cumartesi

Sodalı sütlü kek tarifini denemek harika bir fikir! Süt ve sodalı su ile yapılan bu kekin hafif ve kabarık yapısı beni gerçekten etkiliyor. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık olması da çok güzel. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Bir de kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bıçak veya kürdan kullanma önerisi oldukça pratik. Bu tarifi denedikten sonra, üzerine pudra şeker veya çikolata sosu eklemeyi düşünüyorum; acaba hangisi daha lezzetli olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sodalı Sütlü Kek Tarifi ile ilgili düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkürler Nüzhet! Kekin kabarık ve hafif yapısı gerçekten de çok cezbetici.

Yumurta ve Şekerin Çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yumurtaların ve şekerin iyice köpürene kadar çırpılmasıdır. Bu aşama, kekin havadar olmasını sağlamak için kritik. Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, şekerin tamamen eridiğinden emin olmalısınız; bu da kekin dokusunu olumlu etkiler.

Kekin Pişip Pişmediğini Kontrol Etme konusunda bıçak veya kürdan kullanma öneriniz oldukça pratik. Kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Bu yöntem, özellikle kekin içinin hamur kalmaması için faydalıdır.

Üzeri için Pudra Şeker veya Çikolata Sosu konusunda ise, her ikisi de farklı lezzetler sunar. Pudra şekeri, kekin hafif yapısını vurgularken, çikolata sosu daha zengin bir tat katacaktır. Tercihinizi, istediğiniz lezzet profiline göre yapabilirsiniz. İkisini de deneyip hangisini daha çok sevdiğinizi görebilirsiniz! Bu tarifi denedikten sonra sonuçları merakla bekliyorum. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Kek Kaç Derecede Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Trileçe Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri