Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Islak kek, yoğun çikolata tadı ve ıslak dokusuyla Türkiye'de popüler bir tatlıdır. Kolay hazırlanması sayesinde çay saatlerinde ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu lezzet, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Tarifi ve püf noktalarıyla evde yapımı oldukça pratiktir.
Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
28 Eylül 2024
Islak kek, özellikle Türkiye'de oldukça sevilen bir tatlıdır. Genellikle çikolata severlerin gözdesi olan bu kek, yoğun çikolata tadı ve ıslak yapısıyla dikkat çeker. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bu lezzet, kolayca hazırlanabilmesi ile de ev hanımlarının sıkça başvurduğu bir tarif haline gelmiştir.

Islak Kekin Tarihçesi


Islak kek, kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, muhtemelen 20. yüzyılın ortalarında Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkmıştır. Zamanla dünya genelinde farklı varyasyonlarla birlikte Türkiye'ye de ulaşmıştır. Türk mutfağında yerini aldıktan sonra, çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş ve farklı sunumlarla servis edilmeye başlanmıştır.

Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler


Islak kekin hazırlanması için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte temel malzemeler:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3-4 yemek kaşığı kakao
Bu malzemelerin yanı sıra, ıslatma sosu için de:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi


Islak kekin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir ıslak kek yapabilirsiniz:

1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz.

5. Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

6. Islatma sosunu hazırlamak için, süt, su, toz şeker ve kakaoyu bir tencereye alıp kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alın.

7. Soğuyan kekin üzerine sosu dökün ve kekin sosu emmesini bekleyin.

8. Kekin tamamen soğuması için buzdolabında bir süre bekletin. Servis etmeden önce dilimleyerek sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları

Islak kek yaparken aşağıdaki ipuçlarına dikkat etmek, daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır:
  • Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.
  • Kek pişerken fırın kapağını açmayın, bu kekin sönmesine neden olabilir.
  • Islatma sosunu kek sıcakken dökmek, daha iyi emmesini sağlayacaktır.

Sonuç

Islak kek, hem görünümü hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Çeşitli malzemeleri ve tarifleri ile zenginleştirilebilen bu kek, özellikle çikolata severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Evde kolayca yapılabilmesi, onu pratik bir tatlı seçeneği haline getirir. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinizi şımartmak için harika bir seçimdir.

Ekstra Bilgiler

- Islak kekin üzerine hindistan cevizi veya ceviz ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.- Ayrıca, çikolata sosu veya krem şanti ile servis ederek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.- Islak kek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir, bu sayede önceden hazırlayıp misafirleriniz için kolayca sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sayıl 28 Eylül 2024 Cumartesi

Pudingli kekler hakkında bir şeyler duydum. Acaba tarifteki islak kekin üzerine puding sosu eklemek nasıl olur? Hem lezzetli hem de görünüm açısından etkileyici bir sunum sağlar mı? Deneyen var mı, sonuç nasıl oldu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Pudingli Kek Nedir?
Pudingli kek, genellikle yumuşak ve nemli bir dokuya sahip olan, üzerine çeşitli puding sosları eklenerek zenginleştirilen bir tatlıdır. Puding, kekin lezzetini arttırırken, aynı zamanda görünümünü de güzelleştirir.

Puding Sosu Nasıl Eklenir?
Islak kekin üzerine puding sosu eklemek oldukça basittir. Kek pişip soğuduktan sonra, hazırladığınız pudingi kekin üzerine dökebilir ya da bir spatula yardımıyla eşit şekilde yayabilirsiniz. Puding sosunun keke iyice nüfuz etmesi için keki birkaç dakika bekletmek de faydalı olur.

Lezzet ve Görünüm Açısından Etkisi
Puding sosu, keke hem tat hem de görsellik katıyor. Farklı renklerdeki pudingler kullanarak, kekin üstünde güzel bir kontrast oluşturabilir ve bu sayede sunumunuzu etkileyici hale getirebilirsiniz. Özellikle misafirleriniz için hazırlıyorsanız, göz alıcı bir tatlı sunumu yapmak oldukça hoş bir detay olacaktır.

Deneyenler ve Sonuçlar
Birçok kişi pudingli keki denemiş ve genellikle olumlu sonuçlar almıştır. Yumuşak dokusu ve zengin tadı sayesinde, pudingli kekler özellikle çocuklar ve tatlı severler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Düşüncelerinizi paylaşmak için denediyseniz, sonuçları merakla bekliyoruz!

soru
Evra 28 Eylül 2024 Cumartesi

Islak kekin tarifi gerçekten çok basit ve pratik. Pudingli-ıslak kek tarifi denemek istiyorum ama tam ölçüleri nereden bulabilirim? Ayrıca, islak kekin üzerini nasıl süsleyebilirim? Farklı malzemelerle denemek harika olabilir! En sevdiğiniz kombinasyon nedir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Evra,

Islak Kek Tarifi için tam ölçülere ulaşmak oldukça kolay. İnternet üzerinde birçok güvenilir yemek tarifi sitesi mevcut. Bu siteler genellikle adım adım tarifler ve ölçüler sunuyor. Ayrıca, yemek kitaplarında da pudingli ıslak kek tariflerine ulaşabilirsin.

Islak Kekin Üzerini Süsleme konusunda birçok seçenek var. Örneğin, üzerine çikolata sosu dökerek ya da krem şanti ile süsleyerek lezzet katabilirsin. Ayrıca, taze meyveler, hindistan cevizi veya fındık gibi malzemeler de hoş bir görünüm ve tat verebilir.

Favori Kombinasyonlarım arasında çikolata sosu ve taze çilek kullanmak yer alıyor. Bu kombinasyon hem görsel olarak hem de tat açısından oldukça tatmin edici.

Şimdiden afiyet olsun!

soru
Sudur 23 Eylül 2024 Pazartesi

Pudingli kek tarifi ile ilgili bir soru sormak istiyorum. Pudingli kek yaparken, kekin daha yumuşak ve nemli olması için hangi püf noktalarına dikkat etmemiz gerekiyor? Ayrıca, puddingin hangi çeşidi bu tarifte daha iyi sonuç verir? Teşekkür ederim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sudur,

Kekin Yumuşak ve Nemli Olması İçin Püf Noktaları
Pudingli kek yaparken kekin daha yumuşak ve nemli olması için birkaç önemli noktaya dikkat edebilirsin. İlk olarak, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen göster. Özellikle yumurta ve süt gibi malzemeler, bu şekilde daha iyi karışır ve kekin dokusunu iyileştirir. Ayrıca, unun kabartma tozu ile birlikte eleyerek kullanılması, kekin hafif olmasına yardımcı olur. Kekin pişirme süresine de dikkat etmelisin; aşırı pişirmek kekin kurumasına neden olabilir. Kek pişerken, ortasına bir kürdan batırarak kontrol edebilirsin; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Puding Seçimi
Puding olarak vanilya veya çikolatalı puding kullanmak, kekin lezzetini ve dokusunu zenginleştirir. Vanilya puding, hafif ve kremamsı bir tat verirken, çikolatalı puding daha yoğun bir lezzet sunar. İkisinin de kekte güzel sonuçlar verdiği söylenebilir, ancak hangi tat tercih edersen, o yönde devam edebilirsin.

Umarım bu bilgiler işine yarar! Afiyet olsun!

soru
Yesaret 20 Eylül 2024 Cuma

Kek tarifi pudingli arıyorum, acaba bu tarifte puding kullanmak mümkün mü? Islak kekin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayabilir mi? Puding eklemek tarifin kıvamını etkiler mi? Deneyen var mı? Merak ettim, yardımcı olursanız sevinirim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kek Tarifi ve Puding Kullanımı
Merhaba Yesaret, pudingli kek tarifleri gerçekten de oldukça popüler ve çoğu zaman kekin dokusunu yumuşatıp lezzetini artırma konusunda etkili olabiliyor. Puding eklemek, keke ekstra bir nem katacak ve bu sayede daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlayabilir.

Pudingin Kekin Kıvamı Üzerindeki Etkisi
Pudingin kekin kıvamını etkileyeceği doğrudur. Eğer tarifteki sıvı miktarını dengeleyebilirseniz, puding eklemek kekin daha yoğun ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Ancak, puding miktarını dikkatli ayarlamakta fayda var; fazla puding kıvamı fazla yoğunlaştırabilir.

Deneyim ve Tavsiye
Birçok kişi pudingli kek tariflerini denemiş ve sonuçlardan memnun kalmıştır. Eğer ilk kez deniyorsanız, tarifteki sıvı miktarını biraz azaltarak başlayabilirsiniz. Böylece pudingin etkisini daha iyi görebilirsiniz. Umarım bu bilgiler yardımcı olur, afiyet olsun!

soru
Yaldırak 19 Eylül 2024 Perşembe

Ganajlı ıslak kek yaparken, özellikle sosun kıvamı ve kekin nemi çok önemli. Sosu hazırlarken dikkat edilmesi gereken ayrıntılar var. Kekin üzerine dökülen ganaj, lezzetini artırıyor. Sizce ganajlı ıslak kekin en hoş yönü nedir? Bu tatlıyı yapmanın keyfi bambaşka değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ganajlı Islak Kekin En Hoş Yönü
Kesinlikle! Ganajlı ıslak kekin en hoş yönü, zengin dokusu ve yoğun çikolata tadıdır. Kekin içindeki nem ve sosun kıvamı, her lokmada ağızda dağılan bir lezzet yaratıyor. Özellikle ganajın kekle buluştuğunda oluşturduğu o muhteşem uyum, tatlıyı daha da özel kılıyor.

Yapmanın Keyfi
Evet, bu tatlıyı yapmanın keyfi gerçekten bambaşka. Malzemeleri bir araya getirirken duyulan heyecan, pişirme sürecindeki sabırsızlık ve sonunda ortaya çıkan lezzet gerçekten harika bir deneyim sunuyor. Farklı malzemelerle oynayarak her seferinde yeni bir tat elde etmek de ayrı bir zevk. Ganajlı ıslak kek, hem lezzetiyle hem de yapım aşamasındaki keyfiyle mutfakta harika anlar yaşatıyor.

soru
Vera 19 Eylül 2024 Perşembe

Çikolatalı pudingli kek tarifini denedim ve sonuç harikaydı! Kekin üzerindeki çikolata sosu, yumuşak ve nemli dokusuyla birleşince mükemmel bir tat elde ettim. Misafirlerim de bayıldı, tarif kesinlikle favorim oldu. Çikolatalı pudingli keki tekrar yapmayı dört gözle bekliyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Vera,

Yorumun için teşekkürler! Çikolatalı Pudingli Kek tarifinin sonuçlarından bu kadar memnun kalman harika! Kekin üzerindeki çikolata sosunun yumuşak ve nemli dokusu gerçekten de lezzeti artıran bir detay. Misafirlerinin de beğenmesi, tarife olan güvenini bir kat daha artırmış. Tekrar yapma isteğin ise, tarifin ne kadar başarılı olduğunun bir göstergesi. Umarım bir sonraki denemende de aynı muhteşem sonuçları elde edersin! Şimdiden afiyet olsun!

soru
Vasıl 13 Eylül 2024 Cuma

Islak kek yaparken en çok dikkat ettiğim şey, kekin nemli ve lezzetli olması. Pudingli islak kek yapımı için sosun kıvamı çok önemli. Pudingin kekin üzerine döküldüğünde, kekin içini iyice çekmesi gerekiyor. Bu şekilde daha yoğun bir lezzet elde ediyorsunuz. Başarılar!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Vasıl,

Pudingli ıslak kekin lezzetini artırmak için sosun kıvamına dikkat etmen gerçekten önemli bir detay. Kekin nemli ve yoğun bir lezzet kazanması için pudingin doğru kıvamda olması şart. Ayrıca, pudingin sıcak ya da ılık olması da kekin daha iyi çekmesini sağlayabilir. Belki de kekin pişme süresine ve malzemelerin tazeliğine de dikkat etmek faydalı olabilir. Senin bu konudaki deneyimlerin, diğerlerine de ilham verebilir. Başarılarının devamını dilerim!

soru
Sade Naz 10 Eylül 2024 Salı

Islak kekin o nemli, lezzetli tadını hâlâ unutamıyorum! Özellikle pudingli ıslak kek tarifini denedikten sonra, klasik tariflere veda ettim. Pudingin kekin dokusuna kattığı yumuşaklık harika bir deneyim sunuyor. Bu tarifi herkese öneririm, mutlaka deneyin!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sade Naz,

Islak kekin o eşsiz tadını unutamaman çok doğal! Özellikle pudingli tarifin sunduğu yumuşaklık gerçekten de harika bir dokunuş sağlıyor. Pudingin kekin içindeki nemliliği arttırması, onu daha da lezzetli kılıyor. Klasik tariflere veda etmen ise, yeni tatlar keşfetmenin ne kadar keyifli olduğunu gösteriyor. Gerçekten de bu tarifi denemek isteyenler için harika bir öneri! Senin gibi lezzet tutkunu birinin deneyimlerini duymak her zaman ilham verici. Teşekkürler!

soru
Aslıhan 10 Eylül 2024 Salı

Islak kek tarifini uygularken özellikle sos kısmı çok önemli. Kek piştikten sonra sosu sıcak olarak dökmek, kekin daha da ıslak ve lezzetli olmasını sağlıyor. Sizce islak kek süsleme aşamasında pudra şekerini ne zaman eklemek en doğru yöntem?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Islak Kek Sosu konusunda verdiğiniz bilgiler oldukça doğru. Kekin piştikten sonra sosun sıcak olarak dökülmesi, kekin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor.

Pudra Şekeri Ekleme Zamanı ise aslında kişisel tercihlere bağlı. Eğer kekin üzerindeki sos ıslaksa ve kekin üzerine pudra şekeri ekleyeceksek, bu işlemi sosun biraz soğumasını bekledikten sonra yapmak daha iyi olabilir. Böylece pudra şekeri, kekin üzerine daha iyi yapışır ve görüntüsü daha hoş olur. Ancak kekin tamamen soğumasını beklemek isterseniz, o zaman pudra şekerini sosun üzerine dökmeden önce uygulanması daha uygun olabilir.

Her iki yöntem de lezzet açısından tatmin edici sonuçlar verebilir. Deneyerek en uygun yöntemi bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

soru
Ayza 04 Ağustos 2024 Pazar

Gerçekten bu kadar detaylı bir tarifle ıslak kek yapmaya çalışırken zorluk çeken var mı? Özellikle yumurtaları çırparken köpürtme aşamasında bir sorun yaşadınız mı? Ayrıca kekin kabarması için limon suyu kullanmayı denediniz mi, etkili oldu mu? Bu tarifin sonucunda elde ettiğiniz keki beğendiniz mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ayza hanım,

Detaylı tarifler bazen gerçekten zorlayıcı olabiliyor, özellikle de ilk denemelerde. Yumurtaları çırparken köpürtmekte zorlanıyorsanız, birkaç püf noktası işinize yarayabilir. Örneğin, yumurtalar oda sıcaklığında olursa daha kolay köpürürler. Ayrıca, mikserin hızını yavaş yavaş artırarak çırpmak da yardımcı olabilir.

Limon suyu kullanma konusunda ise, limon suyu bazen keke hafif bir asidik tat katabilir ve kabarmasına yardımcı olabilir. Ancak bu tarifte etkili olup olmadığı kişisel deneyimlere bağlı olarak değişebilir. Genellikle kabartma tozu veya karbonat kullanmak daha yaygın ve garantili bir yöntemdir.

Sonuç olarak, eğer tarifin sonunda elde ettiğiniz keki beğendiyseniz, bu sizin başarıya ulaştığınız anlamına gelir. Her tarif herkese aynı sonucu vermeyebilir, önemli olan denemeye devam etmek ve kendi damak zevkinize uygun sonuçlar elde etmektir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Magma Kek Tarifi ve Malzemeleri
Magma Kek Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Vanilyalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Vanilyalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Çikolata Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Çikolata Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütsüz Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri
Sütsüz Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Ballı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Ballı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Normal Kek Tarifi ve Malzemeleri
Normal Kek Tarifi ve Malzemeleri
Fincan Kek Tarifi ve Malzemeleri
Fincan Kek Tarifi ve Malzemeleri
Yaş Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Yaş Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Sufle Kek Tarifi ve Malzemeleri
Sufle Kek Tarifi ve Malzemeleri