Islak beyaz kek, yumuşak dokusu ve yoğun lezzeti ile pek çok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilebilecek muhteşem bir lezzettir. Bu tarifte, kekin yumuşaklığını artıran ve onu ıslak hale getiren özel bir sos kullanılmaktadır. Şimdi, islak beyaz kekin tarifine ve malzemelerine göz atalım. Malzemeler
Hazırlık AşamasıIslak beyaz kekin hazırlanış aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım süreci bulabilirsiniz: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtaları bir kaba kırın ve toz şeker ile birlikte mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırdıktan sonra, bu karışımı sıvı malzemelere ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar spatula ile karıştırın. 4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 5. Sosun Hazırlanması: Kek pişerken, sosu hazırlamak için su, toz şeker ve vanilini bir tencerede kaynatın. Şeker eridiğinde ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. 6. Kek ve Sosun Birleştirilmesi: Kek piştikten sonra fırından çıkarıp üzerine sosu dökün. Kekin sosu çekmesi için biraz bekleyin. Servis ÖnerileriIslak beyaz keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi, ceviz veya çikolata parçaları eklemek, kekin sunumunu zenginleştirebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde, lezzeti katlanarak artar. Besin Değerleri (1 dilim kek için)Islak beyaz kek, kolay hazırlanabilir ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Misafirlerinizi etkilemek ve çay saatlerinizi şenlendirmek için bu tarifi mutlaka deneyin! |
.jpg "Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu ıslak beyaz kek tarifini görünce gerçekten heyecanlandım. Yumuşak dokusu ve yoğun lezzeti ile çay saatlerimde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle sosun kekin ıslaklığını artırması benim için büyük bir artı. Tarifteki adımlar oldukça basit ve net görünüyor, bu da mutfakta zaman geçirmeyi seven biri olarak beni cezbetti. Sosu hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Ayrıca, üzerine ekleyebileceğim farklı malzemelerle denemeler yapmayı düşünüyorum. Sizce hindistan cevizi mi yoksa çikolata parçaları mı daha iyi olur?
Cevap yazMerhaba Samed,
Yorumunuz için teşekkürler! Kek tarifinin heyecan verici olduğunu düşünüyorum, gerçekten de çay saatleri için mükemmel bir seçenek. Kekin ıslaklığı ve sosun yoğunluğu, tatlıyı daha da lezzetli hale getiriyor.
Sosu hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Özellikle sosun kıvamını ayarlamak çok önemli; eğer çok sıvı olursa kekin içine iyice çekmeyebilir. Sosu kekin üzerine dökmeden önce, kekin soğuması da önemli, böylece sos daha iyi emilir.
Malzeme denemeleri konusunda ise, her ikisi de harika birer seçenek! Hindistan cevizi, keke farklı bir doku ve tat katarken, çikolata parçaları daha yoğun bir lezzet sunar. Kendi damak zevkinize göre hangisini tercih ederseniz, o seçenekle başlayabilirsiniz. Belki de ikisini birden deneyip hangisinin daha çok hoşunuza gittiğini görebilirsiniz. Mutfakta denemeler yapmak her zaman eğlencelidir!
Afiyet olsun!