Kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Şeftali gibi meyvelerle zenginleştirildiğinde, hem görsel hem de tat açısından daha çekici hale gelir. Bu makalede, yuvarlak borcamda şeftalili kekin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerŞeftalili kekin lezzetini artırmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Hazırlık AşamasıKek hazırlığı, adım adım gerçekleştirilmesi gereken bir süreçtir. İşte şeftalili kekin yapım aşamaları: 1. Şeftalilerin Hazırlanması: - Şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin. - Dilediğiniz kadar şeker ekleyerek bir kenarda bekletin. Bu, şeftalilerin sulanmasını sağlayacaktır. 2. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip çırpın. - Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. 3. Şeftalilerin Eklenmesi: - Hazırladığınız kek hamurunun yarısını borcama dökün. - Dilimlenmiş şeftalileri yerleştirin ve ardından kalan hamuru üzerine dökün. 4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengini aldığında ve içine bir çubuk batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir. 5. Servis: - Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriHer bir dilim şeftalili kek için yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 200 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 3 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 g- Şeker: 10 gBu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Şeftalinin tatlı ve hafif aroması, kekin genel lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlamaktadır. Afiyet olsun! |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Kek yapma sürecinde en çok hangi aşamada zorlandınız? Şeftalilerin hazırlanması mı yoksa kek hamurunun karıştırılması mı? Ayrıca, kekin pişme süresini nasıl ayarladınız? Çok fazla beklemekten mi yoksa az pişirmekten mi korkuyordunuz? Bir de, kekin üzerine pudra şekeri ekleme fikrini nasıl buldunuz; daha önce denediniz mi?
Cevap yazKek Yapma Sürecinde Zorluklar
Merhaba Nezzam, kek yapma sürecinde en çok zorlandığım aşama genellikle kek hamurunun karıştırılması oluyor. Hamurun doğru kıvamda olması için malzemelerin iyi bir şekilde birleşmesi gerekiyor. Özellikle unun eklenmesi sırasında dikkatli olmalı, hamur fazla çiğ kalmamalı.
Pişirme Süresinin Ayarlanması
Kekin pişme süresini ayarlarken genellikle tarifte verilen süreyi baz alıyorum, ama fırının sıcaklığı ve kekin büyüklüğü gibi faktörleri de göz önünde bulunduruyorum. Fazla beklemekten korkuyorum, çünkü bu kekin kurumasına neden olabiliyor. Ancak, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir çubuk batırarak test yapıyorum; eğer çubuk temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
Pudra Şekeri Eklemek
Kekin üzerine pudra şekeri ekleme fikrini ise daha önce denediğim için biliyorum ve bu fikri oldukça seviyorum. Pudra şekeri, keke hem şık bir görünüm katıyor hem de tatlılık ekliyor. Önceki denemelerimde pudra şekeri ile başarılı sonuçlar elde ettiğim için bu yöntemi tercih ediyorum. Umarım sen de kek yapma sürecinde keyif alırsın!