Vișneli Soslu Kek Tarifi ve MalzemeleriVișne, hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile bilinen popüler bir meyvedir. Vișneli soslu kek, bu meyvenin eşsiz tadını kekin yumuşak dokusu ile birleştirerek muhteşem bir tatlı alternatifi sunar. Bu makalede, vișneli soslu kekin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerVișneli soslu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Kek Sosu için MalzemelerKekin üzerini süsleyecek vișne sosu için:
Yapım AşamasıVișneli soslu kekin yapım aşamaları şu şekilde sıralanabilir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması Öncelikle, yumurtalar ile toz şeker bir kapta beyazlaşana kadar çırpılır. Bu aşamada, karışımın hava alması sağlanarak kekin kabarması için gerekli olan yapı oluşturulmuş olur. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Ardından, yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karışım homojen bir hale getirilmeye çalışılır. 3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş ilave edilerek spatula yardımıyla karıştırılır. 4. Vișnelerin Eklenmesi Son olarak, taze veya dondurulmuş vișneler hamura eklenir. Eğer vișne suyu kullanıyorsanız, bu aşamada eklenebilir. 5. Fırında Pişirme Karışım, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. 6. Vișne Sosunun Hazırlanması Sos için vișneler, su ve toz şeker bir tencereye alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra, nişasta su ile eritilip sosun içine eklenir. Karışım koyulaşana kadar pişirilir. 7. Servis Kek fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine vișne sosu dökülerek servis edilir. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
.jpg "Yaş Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Viçneli soslu keki yapmayı denediniz mi? Tarife göre, yumurta ve şekerin çırpılmasıyla başlayan süreç oldukça önemli. Kekin kabarması için karışımın hava alması gerektiği belirtiliyor. Ayrıca, viçnelerin eklenmesi adımı da dikkat çekici, taze ya da dondurulmuş viçne kullanmak arasında bir seçim yapmanız gerekiyor. Sizce dondurulmuş viçne kullanmak kekin tadını nasıl etkiler? Fırından çıkan kekin üzerine viçne sosu dökerek servise sunulması harika bir fikir. Sizce bu tatlıyı hangi durumlarda sunmak en iyi olur?
Cevap yazViçneli Soslu Kekin Hazırlığı
Viçneli soslu kek, gerçekten de yaparken dikkat edilmesi gereken birçok noktaya sahip. Yumurtanın ve şekerin çırpılması, kekin kabarması için kritik bir aşama. Bu noktada, karışımın hava alması önemli bir faktör. Dondurulmuş viçne kullanma konusuna gelecek olursak, dondurulmuş viçnelerin kekin tadını biraz daha yoğunlaştırabileceğini düşünüyorum. Taze viçneler, kekin daha hafif ve ferah bir tat almasını sağlarken, dondurulmuş olanlar biraz daha ekşi ve belirgin bir lezzet katabilir.
Sunum Zamanları
Fırından çıkan kekin üzerine viçne sosu dökerek sunmak gerçekten harika bir fikir. Bu tatlıyı özellikle özel günlerde, doğum günlerinde ya da misafir ağırlarken sunmak en iyi olur. Ayrıca kahve ya da çay saatlerinde de hafif ve lezzetli bir alternatif olarak tercih edilebilir. Düşük şekerli bir seçenek arayanlar için, viçne sosunun tatlandırıcısı azaltılarak sunulması da güzel bir fikir olabilir. Her durumda, viçneli kekin lezzeti ve sunumu her zaman dikkat çekecektir.