Uzun Kek Tarifi ve Malzemeleri

Uzun kek, çay saatleri ve özel günlerde tercih edilen, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu kek, hem görünümü hem de tadıyla misafirlerin beğenisini kazanır. Bu içerikte uzun kekin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde sunulmaktadır.
07 Ekim 2024
Uzun kek, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen, lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek yapılabilen bu kek, hem görünümü hem de tadıyla misafirlerin beğenisini kazanır. Bu makalede uzun kekin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Uzun Kekin Malzemeleri


Uzun kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • İsteğe bağlı olarak kakao veya meyve püresi (örneğin, muz veya elma)

Uzun Kekin Yapım Aşamaları


1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın. Bu aşamada, karışımın beyazlaşıp kabarması sağlanmalıdır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı, sıvı malzemelerin bulunduğu karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karıştırma işlemini spatula ile hafifçe yaparak, unun topaklanmasını önleyin.

4. İsteğe Bağlı Malzemelerin Eklenmesi Eğer keki farklı bir tatla zenginleştirmek isterseniz, kakao veya meyve püresi ekleyebilirsiniz. Elde edilen hamuru iyice karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.

5. Kek Kalıbına Dökme Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış uzun kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirerek, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan dikkatlice çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler


- Uzun kek, çeşitli malzemelerle (örneğin, ceviz, fındık, kuru meyve) zenginleştirilebilir.- Kekin daha nemli olması için, pişirme süresinin sonlarına doğru kekin üzerine süt veya şeker şerbeti dökebilirsiniz.- Farklı tatlar denemek için, çeşitli meyve püreleri veya aromalar (örneğin, limon kabuğu rendesi) eklenebilir.

Besin Değerleri

- Kalori: 250 kcal (1 dilim)- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 38 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g

Uzun kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi, onu her damak zevkine hitap eden bir tatlı haline getirmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kenter 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu uzun kek tarifini denemek gerçekten çok heyecan verici! Özellikle çay saatlerinde sevdiklerime ikram etmek için harika bir seçenek olacak. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında karışımın beyazlaşması için ne kadar süre çırpmak gerektiğini merak ediyorum. Ayrıca, kakao veya meyve püresi eklerken hangi meyve püresi en iyi uyum sağlar? Kekin piştiğini kontrol etmek için kürdan batırma yöntemini ilk kez deneyeceğim; daha önce hiç yapmadım. Son olarak, üzerini süslemek için pudra şekerini kullanmak harika bir fikir gibi görünüyor! Bu tarifin farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi gerçekten cezbetti. Başka hangi malzemeleri eklemeyi önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kenter,

Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında karışımın beyazlaşması için genellikle 5-7 dakika çırpılması yeterli olacaktır. Karışımınızın hacim kazanması ve krema kıvamına gelmesi önemli. Elektrikli mikser kullanıyorsanız, bu süre biraz daha kısalabilir.

Meyve Püresi Seçimi
Kakao veya meyve püresi eklerken en iyi uyumu sağlayacak meyve püreleri arasında muz, çilek veya frambuaz bulunuyor. Özellikle muz, kekin nemli kalmasını sağlarken, çilek ve frambuaz da lezzetli bir aroma katacaktır.

Kürdan Batırma Yöntemi
Kekin piştiğini kontrol etmek için kürdan batırma yöntemini denemek harika bir fikir! Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda, temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Eğer hamur yapışıyorsa biraz daha pişirmeniz gerekebilir.

Malzeme Zenginleştirme
Tarifinizi zenginleştirmek için ceviz, fındık veya kuru meyveler eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, vanilya veya tarçın gibi baharatlar da lezzeti artırabilir. Farklı malzemelerle denemeler yapmak, kekinize özel bir dokunuş katacaktır.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Kek Kaç Derecede Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Trileçe Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri