Silikon kalıplar, kek pişirme sürecini kolaylaştıran ve sonuçta mükemmel bir dokuya sahip kekler elde etmemizi sağlayan modern mutfak gereçleridir. Silikon kalıplar, yapışmaz özellikleri sayesinde, keklerin kalıptan rahatça çıkmasını sağlarken, aynı zamanda farklı şekil ve boyutlarda kekler yapma imkanı sunar. Bu makalede, silikon kalıpta kek yapımının detaylarını ve gerekli malzemeleri inceleyeceğiz.
MalzemelerSilikon kalıpta kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak kakao veya meyve ekleyebilirsiniz
YapılışıSilikon kalıpta kek yapmak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak kakao veya meyve parçalarını ekleyebilirsiniz. Bu aşamada karışımı tekrar karıştırmayı unutmayın.
- Silikon kalıbınızı hazırlayın; gerekirse hafifçe yağlayabilirsiniz. Ancak çoğu silikon kalıp yapışmaz özelliğe sahiptir.
- Hazırladığınız karışımı silikon kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Kekin SunumuKekiniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra silikon kalıptan dikkatlice çıkarın. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra BilgilerSilikon kalıplar, çeşitli şekil ve boyut seçenekleri ile kek yapımında yaratıcılığınızı artırmanıza yardımcı olur. Farklı renklerde ve desenlerde kalıplar bulmak mümkündür. Ayrıca, silikon kalıplar, fırın dışında da kullanılabilir; bu sayede jöle, dondurma veya mousse gibi tatlılar da hazırlayabilirsiniz.
Besin DeğerleriSilikon kalıpta kekin 1 dilimi için yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Yağ: 7 g
- Karbonhidrat: 28 g
- Şeker: 12 g
- Lif: 1 g
Bu tarif, kek yapımına yeni başlayanlar için oldukça basit ve pratik bir seçenektir. Silikon kalıplar sayesinde keklerinizin pürüzsüz bir yüzeye sahip olması ve kalıptan kolayca çıkması, bu tarifi daha da cazip hale getirmektedir. |
.jpg "Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Silikon kalıpta kek yapmayı denedim ve gerçekten harika bir sonuç aldım. Özellikle kalıptan çıkarmak çok kolaydı; yapışmayı hiç hissetmedim. Yumurtalarla toz şekeri çırparken, karışımın krema kıvamına gelmesi gerçekten hoştu. Süt ve sıvı yağı ekleyince, kekin dokusu daha da güzelleşti. Kakaolu bir versiyonunu yapmayı denedim ve ailem bayıldı! Fırında 30 dakika kadar pişirdikten sonra, keki soğumaya bıraktım ve üzerine pudra şekeri serptiğimde, görünümü mükemmel oldu. Gerçekten silikon kalıpların kek yapımındaki avantajlarını deneyimlemek harikaydı. Başka tatlılar için de kullanmayı düşünüyorum, jöle veya dondurma yapmak için de harika bir seçenek gibi görünüyor. Sizin bu konuda başka önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Çoğa,
Silikon Kalıpların Avantajları konusundaki deneyimini paylaştığın için tebrik ederim! Silikon kalıplar gerçekten de kek yapımında büyük kolaylık sağlıyor. Kek Dokusunun Gelişimi açısından da harika bir sonuç alman sevindirici. Krema kıvamına gelen karışım ve üzerine pudra şekerinin eklenmesiyle elde ettiğin görünüm, kesinlikle iştah açıcı olmuştur.
Diğer Tatlı Önerileri konusunda ise, silikon kalıplar jöle ve dondurma yapımında gerçekten iyi sonuçlar veriyor. Ayrıca, muffin veya cheesecake yapımında da rahatlıkla kullanabilirsin. Çeşitli meyve püreleriyle veya çikolata dolgulu tariflerle denemeler yapmanı öneririm. Silikon kalıpların esnek yapısı, tatlıların kolayca çıkarılmasını sağlıyor ve sunum açısından da oldukça şık bir görünüm elde etmeni sağlıyor.
Deneyimlerini paylaştığın için teşekkürler, umarım daha fazla lezzetli tarifler denersin!