Şeftalili çikolatalı kek, hem lezzeti hem de görünümü ile damakları şenlendiren, yaz aylarının vazgeçilmez tatlarından biridir. Şeftalinin ferahlatıcı tadı ile çikolatanın zengin aroması, bu kekte mükemmel bir uyum sağlar. Bu makalede, şeftalili çikolatalı kekin tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgi sunulacaktır. MalzemelerŞeftalili çikolatalı keki hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanışı, dikkatlice takip edilmesi gereken adımlardan oluşmaktadır. 1. Şeftalilerin Hazırlığı: Şeftalilerin kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küpler halinde doğranır. 2. Çikolatanın Eritilmesi: Bitter çikolata ve tereyağı bir kapta benmari usulü eritilir. Eriyen karışım, soğuması için bir kenara alınır. 3. Yumurta ve Şeker Karışımı: Ayrı bir kapta, yumurtalar ve toz şeker mikserle çırpılarak krema kıvamına getirilir. 4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuz bir kapta karıştırılır. Ardından bu karışım, yumurta ve şeker karışımına eklenir. 5. Çikolata ve Şeftalilerin Eklenmesi: Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımı, hamura eklenir. Son olarak, doğranmış şeftaliler de eklenerek karıştırılır. 6. Kek Kalıbına Dökme: Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür. 7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. 8. Soğutma ve Servis: Kek fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriOrtalama bir dilim şeftalili çikolatalı kekin besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g Şeftalili çikolatalı kek, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile tatlı tarifleri arasında özel bir yere sahiptir. Uygulanan basit adımlar ile hazırlanan bu kek, özellikle yaz aylarında serinletici bir tat olarak tercih edilmektedir. |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şeftalili çikolatalı kekin hem lezzeti hem de sunumu ile yaz aylarında nasıl serinletici bir tat olabileceğini deneyimlemek için sabırsızlanıyorum. Şeftalilerin taze ve olgun olması gerektiği kısmı özellikle dikkate almak önemli, çünkü bu lezzeti artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, beyaz çikolata ile alternatif bir tat denemek de ilginç bir fikir. Kekin pişirme süresi ve kontrol yöntemleri ise oldukça pratik. Bu tarife bir an önce mutfakta yer vermek istiyorum! Sizce şeftalilerin yerine başka meyveler de kullanılabilir mi?
Cevap yazMerhaba Balhan,
Tarifin Harikalığı konusundaki heyecanını paylaşıyorum! Şeftalili çikolatalı kek gerçekten yaz aylarında serinletici bir lezzet sunuyor. Taze ve olgun şeftalilerin kullanılması, tat ve doku açısından büyük fark yaratacaktır. Beyaz Çikolata Alternatifi ise farklı bir tat denemek için harika bir fikir, mutlaka denemelisin!
Meyve Seçenekleri konusunda ise, şeftalilerin yerine başka meyveler de kullanılabilir. Örneğin, kayısı, vişne ya da çilek gibi meyveler de kekin lezzetini zenginleştirebilir. Bu meyveler, şeftalilerin sunduğu tatlılık ve asidik dengeleri sağlayarak farklı bir deneyim sunar. Denemekten çekinme, mutfakta yaratıcılığını konuşturabilirsin. Şimdiden afiyet olsun!