Puf puf kabaran kek, hafif ve yumuşak dokusuyla tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu kek, özellikle çay saatlerinde, davetlerde ve özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Peki, puf puf kabaran kekin tarifi ve malzemeleri nelerdir? İşte detaylı bir bakış. MalzemelerPuf puf kabaran kekin yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık Aşaması1. Yumurtaların Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları bir kaba kırın. Toz şekeri ekleyin ve mikserle yaklaşık 5-6 dakika boyunca, karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarmasında önemli bir rol oynar. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı yine mikserle düşük hızda çırpın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Hamurun fazla çırpılmamasına dikkat edin. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Karışım homojen bir hale geldiğinde, yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın yarısına kadar doldurmak, kekin kabarması için gereklidir. 5. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 6. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan soğuması için 10 dakika bekletin. Ardından, kekin kalıptan çıkmasını sağlamak için bir bıçak ile kenarlarını nazikçe ayırın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerPuf puf kabaran kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin içine ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Kekinizin daha aromatik olmasını istiyorsanız, hamuruna limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu eklemeyi deneyebilirsiniz. Besin DeğerleriPuf puf kabaran kekin 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) için yaklaşık besin değerleri:
Sonuç olarak, puf puf kabaran kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih olan bu kek, aynı zamanda ailecek keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir. |
.jpg "Yoğurtlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Puf puf kabaran kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle yumurtaların çırpılması aşamasındaki detaylar çok önemli görünüyor. Kekin kabarması için bu aşamanın iyi yapılması gerektiğini anlamak güzel. Sıvı malzemelerin eklenmesi ve ardından kuru malzemelerle karıştırma aşamasında dikkat edilmesi gerekenleri de öğrenmiş oldum. Fırında pişirme süresiyle ilgili olarak, kürdan testi yapmanın da önemli bir kontrol yöntemi olduğunu düşünmekteyim. Kekin tamamen soğuması için beklemek gerektiği bilgisi de çok faydalı. Ayrıca, üzerini pudra şekeri veya çikolata sosuyla süsleyerek sunumunu zenginleştirmek harika bir fikir. Kekin içine ceviz veya kuru meyve eklemek de değişik tatlar denemek açısından ilginç görünüyor. Besin değerleri kısmı da dikkate değer. 290 kcal gibi bir değere sahip olması, tatlı severler için oldukça makul bir seçenek olduğunu düşündürüyor. Sonuçta, bu tarifin hem lezzetli hem de yapımı kolay olması, ailecek ya da misafirler için harika bir alternatif sunuyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Mürdâz,
Puf puf kabaran kek tarifine olan ilgin beni çok mutlu etti! Kekin kabarması için yumurtaların çırpılması aşamasının ne kadar önemli olduğu gerçekten de büyük bir detay. Bu aşamada hava kabarcıklarının iyi bir şekilde oluşması, kekin hafif ve kabarık bir yapıya sahip olmasını sağlıyor.
Sıvı ve kuru malzemelerin eklenmesi sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar da oldukça önemli. Malzemelerin iyice karışması, kekin homojen bir kıvam almasını ve pişme sırasında eşit bir şekilde kabarmasını sağlıyor. Kürdan testi ise gerçekten pratik bir yöntem; kekin pişip pişmediğini anlamak için harika bir kontrol aracı.
Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklemek, sunumu daha da zenginleştiriyor. Ayrıca ceviz veya kuru meyve eklemek, hem lezzet katıyor hem de farklı bir tat deneyimi sunuyor. Besin değerinin de makul olması, tatlı severler için güzel bir avantaj.
Bu tarifin ailecek veya misafirler için harika bir seçenek olduğunu düşünmen de çok doğru. Umarım en kısa zamanda denersin ve sonuçtan memnun kalırsın! Şimdiden afiyet olsun!