Orman meyveli soslu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, meyve sevenler için ideal olup, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Kekin yumuşak dokusu ve orman meyvelerinin taze tadı, bu tatlıyı vazgeçilmez kılmaktadır. İşte bu nefis kekin tarifi ve malzemeleri. MalzemelerKek için:
Orman meyveli sos için:
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, keki hazırlamak için derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. 2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. 4. Hamuru önceden yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir şiş çubuğu batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır. Orman Meyveli Sosun Hazırlanışı1. Orman meyvelerini, toz şekeri ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. 2. Kaynadıktan sonra, nişastayı bir miktar su ile açarak karışıma ekleyin ve sosun kıvam almasını sağlayın. Sos koyulaşınca ocaktan alın. 3. Sos soğuduktan sonra, pişen keki dilimleyin ve üzerine orman meyveli sosu dökün. Servis ÖnerileriOrman meyveli soslu keki, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Üzerine taze meyveler, krem şanti veya dondurma ekleyerek farklı sunumlar yapabilirsiniz. Ayrıca, kekin yanına bir fincan kahve veya çay ile servis ederseniz, misafirlerinizin keyfini katlayabilirsiniz. Besin DeğerleriOrman meyveli soslu kekin 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve ailenizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Orman meyvelerinin sağladığı vitamin ve minerallerle dolu olan bu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kek Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu orman meyveli soslu kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle malzemeler listesi çok iştah açıcı görünüyor. Yumurtalar ve toz şekerin çırpılması aşamasında, karışımın beyazlaşması için ne kadar süre çırpmak gerektiği önemli mi? Ayrıca, sosun kıvamı için nişastayı ekledikten sonra ne kadar pişirmeliyim? Servis önerileri de harika, özellikle taze meyveler ve krem şanti ile denemek çok hoşuma gidecek. Kekin pişip pişmediğini nasıl kontrol edeceğim konusunda da biraz daha bilgi verirseniz çok sevinirim!
Cevap yazMerhaba Özmut,
Yumurtaların Çırpılması: Yumurtalar ve toz şekerin çırpılması aşamasında, karışımın beyazlaşması ve krema kıvamına gelmesi için genellikle 5-10 dakika kadar çırpmanız yeterlidir. Mikser kullanıyorsanız, yüksek hızda çırpmak daha iyi sonuç verir. Karışımın rengi açıldığında ve kabardığında, yeterince çırpılmış demektir.
Sosun Kıvamı: Nişastayı ekledikten sonra sosunuzu kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Bu süre, nişastanın aktivitesini gösterecek ve sosun kıvamı istenilen yoğunluğa ulaşacaktır. Sürekli karıştırmayı unutmayın!
Kekin Pişip Pişmediğini Kontrol Etme: Kekin pişip pişmediğini anlamanın en yaygın yöntemi, kekin ortasına temiz bir şiş veya kürdan batırmaktır. Eğer şiş temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Ayrıca kekin üzeri altın rengi aldıysa ve kenarları kalıptan ayrılıyorsa, pişme süresi tamamlanmış olabilir.
Son olarak, servis önerilerini değerlendirmek harika bir fikir! Taze meyveler ve krema ile gerçekten lezzetli bir tat oluşturabilirsiniz. Denemeniz için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!