Kek, pek çok kültürde sevilen ve çeşitli tariflerle yapılan bir tatlıdır. Kakaolu ıslak kek, özellikle yumuşak dokusu ve zengin çikolata tadıyla dikkat çeker. Krem şanti ile zenginleştirilen bu tarif, hem görsel hem de tat olarak misafirlerinizi etkileyecek bir alternatiftir. Aşağıda, krem şantili kakaolu ıslak kekin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı olarak sunulmaktadır. MalzemelerKrem şantili kakaolu ıslak kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıKrem şantili kakaolu ıslak kekin hazırlanışı aşamaları aşağıda sıralanmıştır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alın ve mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın. 4. Sıcak Su Eklenmesi: Kek karışımına sıcak suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımın akışkan bir kıvama gelmesi gerekmektedir. 5. Kekin Pişirilmesi: Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 6. Islak Karışımın Hazırlanması: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine sıcak su, şeker ve kakao karışımını dökün. Bu karışım kekin ıslanmasını sağlayacaktır. 7. Krem Şantinin Hazırlanması: Krem şantiyi bir kaba alıp, üzerine 1,5 su bardağı sütü ekleyin. Mikserle çırparak koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. 8. Kekin Üzerine Krem Şanti Eklenmesi: Islanan kekin üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın. Dilerseniz üzerine kakao veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. 9. Dinlendirme: Kekin daha lezzetli olması için buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin. Servis ÖnerisiKrem şantili kakaolu ıslak kek, dilimlenerek servis edilirken yanına dondurma veya taze meyveler eklenebilir. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte sunmak, tatlı keyfini daha da artıracaktır. Besin DeğerleriKrem şantili kakaolu ıslak kekin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 50 g- Lif: 2 g- Şeker: 25 gKek, zengin kakao içeriği ile antioksidan özelliği taşıyan bir tatlıdır. Ancak, şeker ve yağ içeriği nedeniyle tüketiminde dikkat edilmesi önerilir. Sağlıklı beslenme için dengeli bir diyet içerisinde yer alması önemlidir. Krem şantili kakaolu ıslak kek, herkesin severek tüketeceği bir tatlı alternatifidir. Hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunar. Bu tarife göz atarak, misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir tatlı ikram edebilirsiniz. |
.jpg "Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu kakaolu ıslak kek tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Özellikle krem şantinin eklenmesiyle birlikte hem görsel hem de tat olarak nasıl bir zenginlik katacağını merak ediyorum. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar neler? Ayrıca, kekin üzerindeki ıslak karışımın tam olarak ne kadar süre beklemesi gerektiği konusunda önerileriniz var mı? Bir de, bu kekin dinlendirilmesinin lezzet üzerinde ne kadar etkisi olduğunu deneyimlerinizle paylaşabilir misiniz? Kesinlikle denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Çoğa,
Krem Şantinin Eklenmesi: Krem şantinin eklenmesi, kekin hem görsel hem de tat açısından zenginleşmesini sağlıyor. Krem şanti, kakaolu kekin yoğunluğunu dengeleyerek hafif ve kremsi bir doku kazandırıyor.
Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, karışımın yeterince hava almasını sağlamak. Bu, kekin kabarması için kritik. İyi bir köpük elde etmek için yumurtaların oda sıcaklığında olması ve şekerin yavaş yavaş eklenmesi faydalı olacaktır.
Kekin Üzerindeki Islak Karışım: Kekin üzerindeki ıslak karışımın en az 10-15 dakika beklemesi önerilir. Böylece kek, ıslak karışımı daha iyi emer ve lezzeti artar.
Kekin Dinlendirilmesi: Kekin dinlendirilmesi, lezzet üzerinde olumlu bir etki yapar. Dinlendirilen kek genellikle daha yoğun ve zengin bir tat profiline sahip olur. Keki bir süre dinlendirdikten sonra kesmek, hem görünümünü hem de dokusunu iyileştirir.
Denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum, kesinlikle harika bir lezzet olacak! Afiyet olsun!