Kadife Kek Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Kadife Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kadife kek, ilgi çekici görüntüsü ve doyulmaz lezzeti ile pek çok kişinin favorisi olmaya hazır bir kek tarifidir. Görünümü her ne kadar zor gibi görünse de birkaç kez yapıldıktan sonra kadife kekinizi rahatlıkla yapacaksınızdır. Süper ve dikkat çekici tariflerden bir tanesi olan kadife kek, kek sevenlerin ilgi odağı olacağa benziyor.

Kadife Kek Tarifi malzemeleri
  • 4 yemek kaşığı un
  • Kırmızı gıda boyası
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • Yarım çay bardağı krema
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1 tane vanilya veya 2 tatlı kaşığı vanilya özü
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 3 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı su
  • Ara katmanlar için;
  • 400 gram labne peynir
  • 1 limon kabuğu
  • ½ çay bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Kadife Kek Üzeri için
  • 1 paket hazır hale gelmiş krem şanti
Kadife Kek Nasıl Yapılır?

İlk olarak karışımın rahatlıkla hazırlanacağı derin bir kâse alalım ve içerisine yumurtaları kıralım. Önce yumurtaları kısık devirde tek başına çırpalım ve ardından içerisine verilen ölçülerde şeker ilavesi yapıp orta devirde ikisi köpük hal gelinceye dek karıştıralım. Karışım beyazlaşıp köpük halini alınca içerisine su ilavesi yapalım ve tekrar karıştıralım.

Elde edilen sıvı harcın içerisine krema ile kakaoyu ekleyelim. Ardından başka bir kabın içerisine de sirkeyi alalım ve üzerine bir şeker kaşığı kırmızı gıda boyası ekleyip, ikisini iyice karıştıralım. Hazırlanılan karışımı kek karışımının içerisine almadan önce tekrar harmanlayalım ve harca ilave edelim.

Akabinde sıvı olan karışımın içerisine geri de kalan unlu malzemeleri birbiri ile birleştirelim ve iyice çırpalım. Hazırlanılan kek hamurunu yağlı kâğıt serilmiş kelepçeli tepsiye dökelim ve kelepçeli tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına gönderelim. Kekin kabarma işlemi gerçekleşince fırının ısısını 160'a indirelim. İstenilen kırmızılıkta pişmiş olan kekimizi fırından alalım ve soğuması için bir müddet serin bir ortamda bekletelim.

Kadife kekin soğuma işlemi gerçekleştikten sonra üstünün kabuk kısmını, keskin bir bıçak vasıtasıyla kesip alalım. Kestiğimiz parçayı atmayalım ve elimizde ufalayıp bir kâsenin içerisine ayıralım. Ardından keki üç eşit parçaya keselim.

Kreması için ilk olarak şantiyi hazırlayalım ve ardından labne, pudra şekeri ile çırpalım. Robotu karışımın içerisinden almadan önce son olarak limon rendesi kabuğunu da ilave edelim ve son kez çırpalım.

Kelepçeli ama altı boş olan kabı servis tabağının üzerine alalım ve 3 parça kekten bir tanesini en alta yerleştirelim. Üzerine hazır hale gelmiş olan kremayı sürelim ve üzerine diğer kek parçasını yerleştirelim. Yerleşmiş olan parçanın üzerine de kremadan sürelim. Son olarak en üst katmanına da keki koyalım ve geri de kalan kremayı kekin yanlarına ve en üstüne sürelim. Önceden ufaladığımız kek parçacıklarını süslemek ve neşeli bir görüntü vermek için kekimizin her tarafına serpiştirip sunum için servis yapalım.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pan Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pan Kek Tarifi ve Malzemeleri

Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Haşhaşlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Haşhaşlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sodalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kalıpta Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kalıpta Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Diyet Kek Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Kek Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Maden Sulu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Maden Sulu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Top Kek Tarifi ve Malzemeleri

Top Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mozaik Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mozaik Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yağsız Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yağsız Kek Tarifi ve Malzemeleri

Lokum Kek Tarifi ve Malzemeleri

Lokum Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kek Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Kek Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Lorlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Lorlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Değişik Kek Tarifleri ve Malzemeleri

Değişik Kek Tarifleri ve Malzemeleri

Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Eti Burçaklı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Eti Burçaklı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Pudingli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pudingli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Hurmalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Hurmalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri

Krem Şantili Kek Tarifi ve Malzemeleri

Krem Şantili Kek Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Bademli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Bademli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Bitter Çikolatalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Bitter Çikolatalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri

İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri