Yumurtasız yoğurtlu ıslak kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, klasik ıslak kek tarifine yoğurt eklenerek hafifletilmiş ve yumurta kullanılmadan hazırlanmıştır. Yoğurt, kekin dokusunu yumuşatırken, aynı zamanda ona zengin bir tat katmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli tarifin malzemeleri ve hazırlanışı detaylı bir şekilde açıklanmıştır. Malzemeler
Hazırlanışı1. İlk olarak, bir karıştırma kabında toz şeker ve yoğurdu iyice çırpın. Bu karışımın pürüzsüz bir kıvama gelmesi önemlidir. 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin. Bu aşamada, karışımın homojen bir şekilde birleşmesini sağlamak için iyice karıştırmalısınız. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin. Bu işlem, kekin daha havalı olmasına yardımcı olacaktır. 4. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Karışımın topaklanmaması için dikkatli olun. 5. İsteğe bağlı olarak, damla çikolata ekleyerek karıştırabilirsiniz. 6. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir ve temiz çıkmasını sağlayabilirsiniz. 7. Kek piştikten sonra, kalıbın içinde 5-10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından, kekinizi servis tabağına ters çevirin. 8. Kek soğuduktan sonra, üzerini kakao ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriYumurtasız yoğurtlu ıslak kekin 100 gramı yaklaşık olarak:
Bu tarif ile hazırlayacağınız yumurtasız yoğurtlu ıslak kek, hem damakları şenlendirecek hem de hafif bir tatlı alternatifi sunacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yumurtasız bir ıslak kek yapmanın pratik bir yolunu arıyordum. Yoğurt eklenmesi, kekin dokusunu yumuşatırken lezzetini de artıracak gibi görünüyor. Damla çikolata eklenmesi de güzel bir dokunuş. Kekin pişme süresi ve kontrol yöntemleri de oldukça açıklayıcı. Özellikle vegan alternatifler sunulması, farklı beslenme stillerine sahip olanlar için büyük bir artı. Bu tarifin denemeye değer olduğunu düşünüyorum. Sizce bu kekin üzerine hangi sosu eklemek daha iyi olur?
Cevap yazMerhaba Haman,
Yorumun için teşekkür ederim! Yumurtasız ıslak kek tarifi gerçekten pratik bir seçenek sunuyor. Yoğurt eklenmesi hem lezzet hem de doku açısından harika bir fikir. Damla çikolata da kekin tatlılığına güzel bir katkı sağlıyor.
Kekin üzerine ekleyebileceğin soslar konusunda birkaç önerim var. Eğer çikolata sever biriysen, eritilmiş çikolata sosu harika bir tercih olabilir. Kakao tozu ve bitkisel sütle hazırlayabileceğin bir çikolata sosu da oldukça lezzetli olur. Ayrıca meyve sosları da kekin üzerine çok yakışır; örneğin, çilek veya frambuaz püresi, kekin tazeliğini artırır.
Son olarak, hafif bir vanilyalı krema sosu da kekin üzerine eklenirse, lezzet dengesi açısından çok hoş bir tat oluşturabilir. Denemeden önce aklında bulunsun! Kekin üzerine hangi sosu eklemeyi düşünüyorsun?