Ultra ıslak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzeti ile özellikle çikolata severlerin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunarak, tatlı krizlerinizi anında giderebilir. İşte ultra ıslak kekin tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kakao (isteğe bağlı olarak azami miktar 1,5 su bardağı olabilir)
- 1 su bardağı sıcak su
- Çikolata sosu (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Ultra ıslak kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım süreç açıklanmaktadır: - Öncelikle yumurtalar ve toz şeker bir mikser yardımıyla çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen hale getirin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
- İyice karıştırdıktan sonra sıcak suyu ekleyin ve karışımı tekrar çırpın.
- Hazırlanan kek hamurunu önceden yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra üzerine çikolata sosunu dökün.
Servis Önerileri
Ultra ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Ayrıca, isteğe bağlı olarak üzerine çırpılmış krema veya dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Kekin yanında sıcak bir içecek tercih etmek, lezzet deneyimini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin ıslaklığını artırmak için, pişirme süresinin ardından kekin üzerine şekerli su veya süt ekleyebilirsiniz.- Kekin daha yoğun bir çikolata tadı alması için, hamura çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.- Ultra ıslak kekin saklama koşullarına dikkat edilmesi önemlidir. Hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün kadar taze kalabilir.
Besin Değerleri (1 dilim için)
- Kalori: 240 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 5 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g
Ultra ıslak kek, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile tatlı sevenlerin favorisi olma potansiyeline sahiptir. Özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tarif olarak önerilmektedir. |
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Ultra ıslak kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzeti gerçekten de cezbetti. Sıcak su ekleme adımını merak ediyorum, bu kekin ıslaklığını nasıl artırıyor? Ayrıca, üzerine çikolata sosu dökmek harika bir fikir gibi görünüyor. Kekin yanında dondurma ya da çırpılmış krema eklemek de sunumu zenginleştirir, kesinlikle deneyeceğim. Saklama koşullarını öğrenmek de önemli, bu sayede kekimi taze tutabilirim. Bu tarif benim için mükemmel bir tatlı seçeneği olacak gibi!
Cevap yazMerhaba Zati,
Yorumunuz için teşekkürler! Ultra ıslak kek tarifini denemek harika bir fikir.
Sıcak Su Ekleme Aşaması: Sıcak su, kekin hamuruna eklendiğinde, unun nemlenmesini ve şekerin erimesini sağlar. Bu işlem, kekin daha yumuşak ve ıslak olmasına yardımcı olur. Sıcak su, çikolatanın da daha iyi çözünmesini sağlar, böylece yoğun çikolata tadı elde edilir.
Çikolata Sosu ve Dondurma: Üzerine çikolata sosu dökmek kesinlikle harika bir dokunuş. Ayrıca, dondurma ya da çırpılmış krema eklemek, tatlıyı daha da zenginleştirir ve sunumu etkileyici hale getirir.
Saklama Koşulları: Kekinizi taze tutmak için, hava geçirmeyen bir kapta saklamanızı öneririm. Buzdolabında saklarsanız, daha uzun süre taze kalır. Ancak, kekin biraz sertleşebileceğini unutmamanızda fayda var; bu durumda, servis etmeden önce hafifçe ısıtabilirsiniz.
Umarım denemeleriniz başarılı olur ve bu tarif, tatlılarınız arasında en sevdiklerinizden biri haline gelir! Afiyet olsun!