Kek, hem tatlı niyetine hem de çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bir lezzettir. Özellikle meyvelerle zenginleştirilmiş kek tarifleri, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça cazip hale gelir. Bu yazıda, şeftali ile hazırlanan ve özel bir sos ile taçlandırılan bir kek tarifine odaklanacağız. MalzemelerKek için gerekli malzemeler:
Sos için gerekli malzemeler:
Kekin HazırlanışıKek yapım süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ve karıştırılması ile başlar. İşte adım adım şeftalili kekin hazırlanışı: 1. Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın. 2. Yumurtaları ve toz şekeri, bir kabın içinde beyazlaşana kadar çırpın. 3. Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin. 4. Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin. Karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 5. Şeftalileri küp küp doğrayın ve hamura ekleyin. 6. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Sosun HazırlanışıKekin üzerine dökülecek sosun hazırlanması da oldukça basittir: 1. Sos için kullanacağınız şeftalileri kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın. 2. Bir tencereye doğranmış şeftalileri, suyu, toz şekeri ve limon suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. 3. Nişastayı biraz su ile açıp karışıma ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. 4. Sos hazır olduktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bekletin. Kekin ServisiKek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuyan keki dilimleyin ve üzerine hazırladığınız şeftali sosunu dökün. Dilerseniz, kekin üzerine taze nane yaprakları ile süsleme yaparak servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Şeftaliler mevsiminde taze kullanıldığında daha lezzetli bir tat elde edersiniz.- Soslu şeftalili kek, dondurma veya krem şanti ile servis edildiğinde daha da zenginleşecektir.- Farklı meyveler ile de deneyebilirsiniz; örneğin, kayısı veya vişne de bu tarife güzel bir alternatif sunar. Besin Değerleri1 dilim şeftalili kek (ortalama):- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 gBu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Soslu şeftalili kek, hem misafirlerinizi etkilemek hem de kendinize tatlı bir ödül vermek için harika bir tercihtir. Afiyet olsun! |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu soslu şeftalili kek tarifini görünce içim açıldı! Şeftalinin o ferahlatıcı tadı ve üzerine dökülen sosun lezzeti nasıl bir bütün oluşturuyor, hayal edebiliyor musunuz? Malzeme listesi de oldukça basit, bu keki yapmak için mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir tatlı hazırlamak mümkün. Özellikle taze şeftali kullanmanın kekin tadını nasıl artıracağını merak ediyorum. Sizce bu keki denedikten sonra misafirlerime ikram etsem, hangi meyvelerle de denemeliyim? Kayısı ya da vişne eklemeyi düşünüyorum ama sizce hangisi daha iyi olur?
Cevap yazKani Affan,
Şeftalili Kekin Lezzeti
Gerçekten de şeftalinin ferahlatıcı tadı, sos ile birleşince harika bir uyum sağlıyor. Taze şeftali kullanmak, kekin hem tadını hem de dokusunu önemli ölçüde artıracaktır. Şeftalinin yanı sıra, meyve çeşitleriyle oynamak da oldukça keyifli bir deneyim sunar.
Diğer Meyve Seçenekleri
Kayısı ve vişne arasında bir seçim yapmak zor olabilir. Kayısı, kekin genel tat profilini yumuşatacak ve tatlı bir dokunuş katacaktır. Vişne ise, ekşi bir lezzet ile kekin tat dengesini bozmadan, ferahlık katabilir. Eğer misafirlerinizi düşünüyorsanız, vişne ile denemek, kekin lezzetinde farklı bir boyut yaratabilir.
Sonuç olarak, her iki meyve ile de denemeler yapabilir, hangisinin daha çok hoşunuza gittiğine karar verebilirsiniz. Deneyimlerinizin sonucunu merakla bekliyorum!