Şeftalili ters kek, meyve ve kekin mükemmel bir birleşimi ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin kullanılmasıyla hazırlanan bu kek, hafif ve ferahlatıcı bir lezzet sunar. Bu makalede, şeftalili ters kekin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerŞeftalili ters kekin yapımında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıŞeftalili ters kekin hazırlanışı adım adım aşağıdaki gibi ilerlemektedir: 1. Şeftalilerin Hazırlanması: Şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin. 2. Tereyağının ve Şekerin Çırpılması: Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kabın içine alın. Üzerine toz şeker ve kahverengi şekeri ekleyin. Karışımı krema kıvamına gelene kadar çırpın. 3. Yumurtaların Eklenmesi: Karışıma yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice çırpın. 4. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 5. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. 6. Şeftalilerin Yerleştirilmesi: Kek kalıbının tabanını tereyağı ile yağlayın. Dilimlenmiş şeftalileri kalıbın tabanına yerleştirin. 7. Hamurun Dökülmesi: Hazırladığınız hamuru şeftalilerin üzerine dökün ve düzleştirin. 8. Kekinin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. 9. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre soğumasını bekleyin. Ardından kalıbı ters çevirerek keki bir servis tabağına alın. Ekstra Bilgiler- Şeftalili ters kek, vanilin yerine tarçın eklenerek de hazırlanabilir. Bu, keke hoş bir aroma katacaktır.- Kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya bir top dondurma ile servis edebilirsiniz.- Şeftalilerin yanı sıra diğer meyvelerle de denemeler yaparak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriŞeftalili ters kekin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Şeftalili ters keki, özel günlerde misafirlerinize ya da aile sofralarınıza sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Cupcake Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu şeftalili ters kek tarifini okuduğumda aklıma hemen yaz ayları geldi. Taze şeftaliler kullanarak yapılan bu kekin hafif ve ferahlatıcı olması, sıcak günlerde serinletici bir tatlı alternatifi sunuyor. Özellikle kekin hazırlık aşamalarının detaylı bir şekilde anlatılması, deneyimsiz olanlar için bile oldukça kolay görünüyor. Şeftalileri hazırlarken kabuklarını soyup dilimlemek, kekin görünümünü de güzelleştirecektir. Krema kıvamına gelene kadar tereyağı ve şekerin çırpılması, kekin lezzetini arttıracak önemli bir adım. Bu tarifteki adımlara sadık kalınırsa, sonuçta ortaya çıkacak kekin misafirler için harika bir ikram olacağı kesin. Ayrıca, tarçın ekleyerek farklı bir aroma katma fikri de oldukça ilginç. Denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce bu keki hangi meyvelerle denemek daha iyi olur?
Cevap yazMerhaba Zeria,
Yaz aylarının vazgeçilmezi olan şeftalili ters kek gerçekten harika bir tercih. Taze meyvelerle yapılan tatlılar, sıcak günlerde serinletici bir lezzet sunuyor. Tarifin detaylı anlatımı, deneyimsiz kişiler için büyük bir avantaj sağlıyor; bu sayede herkes kolaylıkla yapabilir. Şeftalilerin kabuklarının soyulup dilimlenmesi, hem kekin görünümünü güzelleştiriyor hem de tat açısından zenginlik katıyor.
Kekin lezzetini arttırmak için tereyağı ve şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması oldukça önemli. Bu aşama, kekin dokusunu ve tadını belirleyici bir rol oynuyor. Sonuçta ortaya çıkacak olan kekin misafirler için mükemmel bir ikram olacağına katılıyorum.
Farklı meyvelerle denemek harika bir fikir! Özellikle nektarin, kayısı veya vişne gibi meyvelerle de bu tarifi deneyebilirsin. Bu meyveler, kekin lezzetini çeşitlendirecek ve yeni tatlar keşfetmeni sağlayacak. Denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum; şimdiden afiyet olsun!