Şeftalili tarçınlı kek, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Şeftalinin taze ve doğal tatları ile tarçının hoş aroması, bu keki hem besleyici hem de lezzetli hale getirir. Bu tarif, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde sunulabilecek mükemmel bir alternatiftir. Aşağıda, şeftalili tarçınlı kekin yapımında kullanılması gereken malzemeler ve adım adım hazırlanışı yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Öncelikle, şeftalileri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. 2. Bir karıştırma kabında, yumurta ve toz şekeri bir araya getirip çırpın. 3. Sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın. 5. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 6. Son olarak doğradığınız şeftalileri hamura ekleyin ve nazikçe karıştırarak hamurun her yerine dağılmasını sağlayın. 7. Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. 8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 9. Kekiniz fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin, ardından dilimleyerek servis yapın. Ekstra İpuçları
Besin Değerleri- Kalori: 250 kcal (1 dilim için)- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g Şeftalili tarçınlı kek, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunarak, sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alır. Özellikle yaz aylarının taze şeftalileri ile yapılan bu kek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. Afiyet olsun! |
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Şeftalili tarçınlı keki yapmayı düşündüğümde, yaz aylarının taze meyvelerinden faydalanarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif oluşturmanın harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. 3 adet olgun şeftali kullanarak kekin içindeki tatları zenginleştirmek çok hoş. Tarçının eklenmesi ise kekin aromasını artıracak gibi görünüyor. Özellikle misafirlere sunmak için çay saatlerinde bu tarifi denemek harika bir seçenek! Sizce şeftalilerin olgunluğuna dikkat etmek dışında başka nelere dikkat etmeliyim?
Cevap yazHafizüddin,
Şeftalilerin Olgunluğu: Şeftalilerin olgunluğu gerçekten de önemlidir, çünkü bu, kekin tatlılığını ve aromasını doğrudan etkiler. Olgun şeftaliler, kekin içinde daha fazla su bırakarak yumuşak bir doku sağlar.
Diğer Meyveler: Şeftalilere ek olarak, tarifte farklı meyveler de kullanabilirsiniz. Örneğin, nektarin veya böğürtlen gibi meyveler, kekin lezzetini çeşitlendirebilir.
Un ve Yağ Oranı: Kekin dokusunu etkileyen bir diğer unsur ise un ve yağ oranıdır. Unun kalitesine dikkat etmek ve tereyağı yerine zeytinyağı kullanmak, hem sağlıklı hem de farklı bir tat elde etmenizi sağlar.
Baharatlar: Tarçın dışında, vanilya veya zencefil gibi baharatlar da ekleyerek kekin tadını zenginleştirebilirsiniz.
Fırın Sıcaklığı ve Süresi: Kekinizi pişirirken, fırın sıcaklığını ve pişirme süresini dikkatlice ayarlamak önemlidir. Keki fazla pişirmek, kurumasına neden olabilir.
Bu detaylara dikkat ederek, misafirlerinize harika bir şeftalili tarçınlı kek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!