Şeftalili kayısılı kek, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, taze şeftali ve kayısıların birleşimi ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Ayrıca, mevsiminde taze meyveler kullanılması, hem besin değerini artırır hem de kekin nemli ve yumuşak bir dokuda olmasına katkı sağlar. Aşağıda, şeftalili kayısılı kekin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
YapılışıŞeftalili kayısılı kekin hazırlanışı oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif: 1. Meyvelerin Hazırlanması: Şeftalileri ve kayısıları yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından, küçük küpler halinde doğrayın. Kekin üzerine eklemek için bir kısmını ayırabilirsiniz. 2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip mikserle çırpın. Karışımın rengi açılıncaya kadar devam edin. 3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. 4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından, bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 5. Meyvelerin Eklenmesi: Hazırlanan hamurun içine doğranmış şeftali ve kayısıları ilave edin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar karıştırın. 6. Kek Kalıbına Dökme: Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine ayırdığınız meyve parçalarını serpiştirin. 7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıp çıkmadığını görebilirsiniz. 8. Soğutma ve Servis: Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
.jpg "Yoğurtlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu şeftalili kayısılı kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle taze meyvelerle yapılan tatlıları çok seviyorum. Meyveleri hazırlarken dikkat etmem gereken noktalar var mı? Ayrıca, kekin ne kadar zaman pişmesi gerektiği ve pişip pişmediğini nasıl kontrol edebileceğim konusunda daha fazla bilgi verir misiniz? Bu tarifte yer alan malzemelerin tam ölçüleriyle deneyip sonuçları paylaşmak harika olabilir!
Cevap yazMerhaba Bolgan,
Meyve Hazırlama İpuçları
Taze meyvelerle yapılan tatlılar gerçekten harika bir lezzet sunar. Şeftali ve kayısı gibi meyveleri kullanırken, öncelikle meyvelerin olgun ve taze olmasına dikkat etmelisiniz. Meyveleri yıkadıktan sonra kabuklarını soymak veya dilimlemek için bir bıçak kullanabilirsiniz. Ayrıca, meyvelerin çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın. Meyveleri kekin içine koymadan önce, biraz şekerle karıştırarak suyunu salmalarını sağlayabilirsiniz; bu, kekin nemli olmasına katkı sağlar.
Kek Pişirme Süresi
Kekin pişme süresi genellikle 25-35 dakika arasında değişir. Ancak, bu süre fırınınıza bağlı olarak farklılık gösterebilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya ince bir çubuk kullanabilirsiniz. Çubuğu kekin ortasına batırdığınızda, temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Eğer çubukta hamur kalıyorsa, keki biraz daha pişirmeye devam edin.
Malzeme Ölçüleri
Tarifin tam malzeme ölçüleriyle deneme yapmanız harika bir fikir. Böylece tarifin tam olarak nasıl sonuçlandığını görebilir ve belki de kişisel dokunuşlar ekleyebilirsiniz. Başarılar dilerim, sonuçları sabırsızlıkla bekliyorum!