Şeftalili irmikli kek, özellikle yaz aylarında taze meyvelerle yapılan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İrmik, keke farklı bir doku ve tat kazandırırken, şeftali ise ferahlatıcı bir aroma ve tat sunar. Bu tarif, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir seçenektir. MalzemelerKek hamurunun hazırlanmasında kullanılacak malzemeler;
Hazırlık AşamasıŞeftalili irmikli kekin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle şeftalilerin kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın. İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bu karışıma ekleyin. Karışımı yavaşça sıvı karışımın içine dökün ve spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Son olarak doğradığınız şeftalileri ekleyin ve nazikçe karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Servis ÖnerileriŞeftalili irmikli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir top dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süsleyerek görsel bir şıklık katabilirsiniz. Besin DeğerleriBu kekin 1 diliminin (yaklaşık 100 gram) besin değerleri şu şekildedir:
Şeftalili irmikli kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından tatlı ihtiyacını karşılayan sağlıklı bir alternatiftir. Özellikle yaz aylarında hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir tercih olacaktır. Bu tarif ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet elde edebilirsiniz. |
.JPG "Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Şeftalili irmikli kek tarifini okuduktan sonra, bu keki yapmak için sabırsızlanıyorum! Özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin kullanılması ve irmiğin kekin dokusuna katkıda bulunması harika bir fikir. Şeftalilerin kabuklarını soymak ve küçük parçalara doğramak oldukça kolay görünüyor. Sıvı yağ ve yoğurt eklemek, keke yumuşak bir lezzet katacaktır. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırmak da kekin daha iyi kabarmasını sağlaması açısından mantıklı. Kekimi fırında pişirirken, kütüphanemde bir kütürtü testi yapmayı unutmayacağım! Üzerine pudra şekeri serpmek ve belki yanına bir top dondurma eklemek düşüncesiyle şimdiden iştahım kabarıyor. Besin değerleri de oldukça makul; hafif bir tatlı arayanlar için gerçekten ideal. Sizce de bu tarif, sevdiklerimle paylaşabileceğim harika bir lezzet olacak mı?
Cevap yazMerhaba Şapür,
Yaz aylarında taze şeftalilerin kullanılması gerçekten harika bir fikir! Şeftalili irmikli kekin hem lezzeti hem de dokusu, sıcak havalarda ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunuyor. Özellikle irmik kullanarak kekin yumuşaklığını artırmak, onu daha da özel kılıyor. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırmak, kekin kabarması için önemli bir adım ve bu detayı göz önünde bulundurman harika.
Kekini pişirirken kütüphane testi yapmayı unutmaman da oldukça keyifli bir detay! Üzerine pudra şekeri serpmek ve yanında bir top dondurma ile servis etmek, tatlıyı daha da cazip hale getirecektir. Ayrıca, besin değerlerinin makul olması, hafif tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.
Sevdiklerinle paylaşabileceğin bu lezzet, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Eminim, herkes bu keki çok beğenecek! Şimdiden afiyet olsun!