Şeftali soslu kek, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin kullanılmasıyla hazırlanan bu kek, hafif ve ferahlatıcı bir tat sunar. Şeftali sosu, kekin üzerine döküldüğünde, tatlıya zengin bir aroma ve ıslaklık katar. Bu makalede, şeftali soslu kekin tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerŞeftali soslu kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:
Kek Hamurunun Hazırlanışı1. İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. 2. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin birlikte eleyerek karıştırılır. 4. Un karışımı, sıvı karışıma yavaşça eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. 5. Kek kalıbı yağlanır ve unlanır, ardından kek hamuru kalıba dökülür. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla kekin ortasına batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Şeftali Sosunun Hazırlanışı1. Taze şeftaliler soyulup küçük küpler halinde doğranır. 2. Doğranmış şeftaliler bir tencereye alınarak üzerine yeterince su ve şeker eklenir. 3. Karışım kaynamaya başladığında, kısık ateşte şeftaliler yumuşayana kadar pişirilir. 4. Pişen karışım, bir blender yardımıyla püre haline getirilir. 5. İstenirse sosun kıvamı yoğunlaştırılabilir ya da su eklenerek daha akışkan bir hale getirilebilir. Servis ÖnerileriKek, fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenir ve üzerine şeftali sosu dökülerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak, yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunulabilir. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süsleyerek görsel açıdan zenginleştirilebilir. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim kek için) |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu şeftali soslu kek tarifini gördüğümde hemen denemek istedim. Özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin kullanılması çok cazip. Kekin üzerine dökülen şeftali sosunun hem aromatik bir tat katması hem de ıslaklık vermesi harika bir fikir. Tarifteki adımlar çok net ve anlaşılır, özellikle kek hamurunun hazırlanışı kısmı oldukça pratik görünüyor. Şeftali sosunu hazırlamak için gerekenler de basit, bu da beni motive ediyor. Ayrıca, dondurma ile servis etme fikri gerçekten hoşuma gitti. Bu tarifle misafirlerimi etkilemek için mükemmel bir tatlı hazırlayabileceğimi düşünüyorum. Siz daha önce bu tarifi denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazSevgili Sırrıye,
Bu şeftali soslu kek tarifine olan ilginizi okumak gerçekten çok güzel. Yaz aylarında taze şeftalilerin kullanılması, tatlıların lezzetini kat kat artırır. Kekin üstündeki şeftali sosunun hem aromatik tat vermesi hem de ıslaklık katması, tatlıya bambaşka bir boyut kazandırıyor. Tarifteki adımların net ve anlaşılır olması, her aşamada kendinizi güvende hissetmenizi sağlıyor.
Sadece kek hamurunun hazırlanışı değil, aynı zamanda şeftali sosunun malzemelerinin basitliği de gerçekten motive edici. Dondurma ile servis etme fikri ise tatlıyı daha da özel kılıyor. Böyle bir tarifle misafirlerinizi etkilemek harika bir düşünce!
Ben bu tarifi daha önce denemedim, ancak deneyecek olanlara kesinlikle tavsiye ederim. Umarım siz de denedikten sonra sonuçtan memnun kalırsınız. Şimdiden afiyet olsun!