Portakallı mozaik kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken, özellikle kahve saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, portakalın ferahlatıcı aroması ile çikolatanın yoğun tadını bir araya getirir. Mozaik görünümü ile de görsel bir şölen sunar. Aşağıda, bu lezzetli kekin tarifini ve gerekli malzemelerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. MalzemelerPortakallı mozaik kekin hazırlanması için ihtiyaç duyulan malzemeleri aşağıda sıraladık:
Hazırlık AşamasıPortakallı mozaik kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikser ile güzelce çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve portakalın rendesini ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 4. Kakaolu Karışımın Hazırlanması: Karışımın yarısını ayrı bir kaba alın ve üzerine kakao ekleyin. İyice karıştırarak kakaolu karışımı elde edin. 5. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin. Öncelikle portakallı karışımı dökün, ardından kakaolu karışımı ekleyin. Bir çatal veya kürdan yardımıyla karışımları hafifçe karıştırarak mozaik görünüm elde edin. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. 7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriPortakallı mozaik kekin 100 gramı için ortalama besin değerleri şöyledir:
Portakallı mozaik kek, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile tatlı tarifleri arasında özel bir yere sahiptir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli keki denemenizi tavsiye ederiz. |
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kalıp Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Portakallı mozaik kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim. Özellikle portakalın ferahlatıcı aromasını çikolata ile buluşturması beni cezbetti. Yumurta ve şekeri çırpma aşamasında gerçekten krema kıvamını yakalamak önemli. Sıvı malzemelerin eklenmesi de kekin yumuşak olmasını sağlıyor. Kakaolu karışımın hazırlanması sırasında dikkatli olmak lazım, çünkü mozaik görünümü elde etmek için karıştırma aşamasında fazla dikkat etmek gerekiyor. Fırında pişerken yayılan koku ise tam anlamıyla harika! Son aşamada üzerine pudra şekeri serpmek, sunum açısından da çok hoş bir detay. Bu tarifi denedikten sonra misafirlerime sunmayı dört gözle bekliyorum. Sizce bu tarifte eklemek istediğiniz farklı bir malzeme var mı?
Cevap yazSevgili Tahrime,
Yorumunuz gerçekten çok heyecan verici! Portakallı Mozaik Kek tarifi, özellikle portakalın ve çikolatanın uyumunu sevenler için harika bir seçenek. Krema Kıvamına ulaşmak için yumurta ve şekeri iyice çırpmanın önemi gerçekten büyük. Bu aşama, kekin dokusunun yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor.
Ayrıca, Sıvı Malzemelerin Eklenmesi konusundaki dikkatiniz de çok yerinde; doğru oranlar kekin lezzetini artırır. Kakaolu Karışımın Hazırlanması sırasında dikkatli olmak, mozaik görüntüyü elde etmek için kesinlikle önemli. Fırında pişerken yayılan koku ise, gerçekten mutfağımızı şenlendiren bir detay.
Tarifinize eklemek isteyebileceğiniz farklı bir malzeme olarak, belki biraz ceviz veya fındık eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu, kekinize ekstra bir kıtırlık katabilir. Ayrıca, portakalın üzerine biraz portakal kabuğu rendesi eklemek de ferahlatıcı aromayı daha da güçlendirebilir.
Misafirlerinize sunmak için sabırsızlandığınızı duymak harika! Umarım denediğinizde herkes beğenir. Başka tariflerde görüşmek dileğiyle!