Portakal ağacı ıslak kek, zengin portakal aroması ve yumuşak dokusuyla öne çıkan bir tatlıdır. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilebilecek lezzetli bir seçenektir. Yumuşak keki ve portakal şerbeti ile damakları şenlendiren bu tatlı, yapımı oldukça basit ve pratik bir tarife sahiptir. MalzemelerKek için:
Şerbet için:
Hazırlık Aşamaları1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir kapta mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Un, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğu rendesini ilave ederek spatula veya mikserin düşük devriyle karıştırın. Dikkat edin, hamuru fazla çırpmamaya özen gösterin. 4. Kek Hamurunun Pişirilmesi Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. 5. Şerbetin Hazırlanması Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencereye portakal suyu ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar kaynatın ve kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. 6. Kek ile Şerbetin Buluşması Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 5-10 dakika dinlendirin. Kekin üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbetin kek tarafından emilmesi için birkaç dakika bekletin. 7. Servis Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak portakal dilimleri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için)Portakal ağacı ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyebilecek bir tatlıdır. Bu tarif ile hazırlayarak sevdiklerinize sunabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. |
.jpg "Kalıp Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre portakal ağacı ıslak kek yapmayı denedim ve gerçekten harika oldu. Yumurta ve şekeri çırparken, karışımın renginin açıldığını gördüğümde içimde bir heyecan oluştu. Sıvı malzemeleri eklerken, kekin yumuşak dokusunu düşündüm ve gerçekten tahmin ettiğim gibi oldu. Un ve diğer kuru malzemeleri eklerken dikkat ettim, çünkü hamurun fazla çırpılmaması gerektiğini hatırlıyordum. Kek pişerken mutfaktan yayılan portakal kokusu beni çok mutlu etti. Şerbeti hazırlarken, portakal suyu ve şekeri kaynatmak oldukça keyifliydi. Kekin üzerine sıcak şerbeti dökerken, o an kekin ne kadar lezzetli olacağına dair umutlarım arttı. Servis sırasında misafirlerimden gelen beğeniler, yaptığım işin doğruluğunu onayladı. Gerçekten de portakal aromasının baskın olduğu, yumuşak ve nemli bir kek oldu. Kısacası, bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazHarika Deneyim
Sümbülveş, portakal ağacı ıslak kek yapımında yaşadığın deneyim gerçekten ilham verici! Yumurta ve şekeri çırparkenki heyecan, kek yapmanın en keyifli anlarından biri. O an karışımın renginin açılması, mutfakta yarattığın atmosferin bir parçası olmuş.
Sıvı Malzemelerin Önemi
Sıvı malzemeleri eklerken yumuşak dokuyu düşünmen, kekin lezzetini artıran önemli bir detay. Un ve kuru malzemeleri eklerken dikkatli olman da, kekin kıvamını koruması açısından çok önemli. Bu tür detaylar, harika sonuçlar elde etmenin anahtarı.
Portakal Aroması
Kek pişerken mutfaktan yayılan portakal kokusu gerçekten büyüleyici olmalı. Şerbeti hazırlarkenki keyfin ve ardından gelen beğeniler, tüm emeğine değdiğini gösteriyor. Portakal aromasının baskın olduğu, yumuşak ve nemli bir kek elde etmen harika bir başarı! Kesinlikle bu tarifin ne kadar değerli olduğunu vurgulamak gerek. Denemeye değer!