Mayalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Mayalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı kek, kekin kabarık olup olmadığıyla ilgili sıkıntı yaşayan hanımların kurtarıcısı olarak karşımıza çıkmaktadır. İçeriğinde kullanılan maya, toz ve yaş olmak üzere piyasada bulunmakta olup, gözle görülemeyecek kadar küçük, renksiz ve yuvarlak hücrelerden oluşmaktadır. Sıcakla temas ettiğinde çoğalan maya, ekmek gibi unlu mamullerin ve bira gibi içkilerin üretiminde kullanılmaktadır. Mayalı kek, evinizde bulunan veya temin edebileceğiniz malzemelerle yapılabilecek kolay bir kek çeşididir. Un ve tereyağıyla yapılan mayalı kek, şeker ve diyabet hastalarının özellikle dikkat ederek tüketilmesi gerekmektedir.

Mayalı Kek'in Malzemeleri 9-10 Kişilik
  • 4-4,5 su bardağı elekten geçirilmiş un
  • 1 yumurta
  • 2,5 çay bardağı ılık süt
  • 1, 5 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gr. Tereyağı
  • 10 gr. Yaş ya da toz maya
  • 2 yemek kaşığı kakao
Üzeri için
  • 1 yumurta sarısı
  • Süslemek için pudra şekeri
Mayalı Kek'in Nasıl Yapılır?

Elekten eleyerek geçirdiğiniz unu derin bir yoğurma kabında ortasını havuz şeklinde açın. Ortasına maya, şeker, tuz, yumurta ve şekeri ekleyerek yoğurmaya devam edin. Toz maya kullanacaksanız, karışıma eklemeden önce 1 bardak ılık suda eritirseniz daha etkili olacaktır.

Tereyağını küp şeklinde doğrayarak malzemenin içinde tamamen karışmasını sağlayıp yoğurmaya devam edin. Elinize yapışmayacak kıvama gelen hamurunuzu iki eşit parçaya bölün. Diğer parçasına kakao ekleyerek iyice yoğurmaya devam edin. Hamurlarınızın iyice kabarması için üzerlerine örtü örterek oda sıcaklığında 40 dakika kadar bekletin.

Kabaran hamurlarınızdan önce beyaz olan hamuru unlu tezgâh üzerine alarak dikdörtgen şeklinde merdane yardımıyla fazla ince olmayacak şekilde açın. Kakaolu hamuru da aynı şekilde açarak, beyaz hamurun üzerine koyun ve rulo şeklinde kenarlarından kıvırarak sarın. Dilerseniz atasına şeker ile karıştırarak ceviz veya fındık içi serpiştirebilirsiniz.

Yağladığınız baton kek kalıbının içine ruloyu yerleştirin. Üzerini havlu ile örterek 40 dakika kadar oda sıcaklığında kabarması için mayalandırın. En son yumurta sarısını rulonun üzerine sürerek önceden ısıtılmış fırında 185 derecede pişirin. Soğuduktan sonra tezgâh üzerine ıslak bezin üzerine kalıbı koyarak ılıyınca çıkarmanız kekin parçalanmasını engelleyecektir. Üzerini süslemek için pudra şekerini süzgeç yardımıyla serpiştirebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Lokum Kek Tarifi ve Malzemeleri

Lokum Kek Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Şeftalili Kek Tarifi ve Malzemeleri

Şeftalili Kek Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Haşhaşlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Haşhaşlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Karamelli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Karamelli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri

Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mısır Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mısır Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sufle Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sufle Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kap Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kap Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Baton Kek Tarifi ve Malzemeleri

Baton Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Ebruli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Ebruli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Magma Kek Tarifi ve Malzemeleri

Magma Kek Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pan Kek Tarifi ve Malzemeleri

Pan Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mermer Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mermer Kek Tarifi ve Malzemeleri

İncirli Kek Tarifi ve Malzemeleri

İncirli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Köstebek Kek Tarifi ve Malzemeleri

Köstebek Kek Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kabaran Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kabaran Kek Tarifi ve Malzemeleri

Nutellalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Nutellalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Maden Sulu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Maden Sulu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tencerede Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tencerede Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kup Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kup Kek Tarifi ve Malzemeleri

Browni Kek Tarifi ve Malzemeleri

Browni Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Karbonatlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Karbonatlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Puf Kek Tarifi ve Malzemeleri

Puf Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cup Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cup Kek Tarifi ve Malzemeleri