Gazozlu KekGazozlu kek, serinletici gazozun eşsiz lezzeti ile buluşan, hazırlaması pratik ve oldukça lezzetli bir tatlıdır. Değişik bir lezzet arıyorsanız, gazozlu keki mutlaka denemelisiniz. Bu kek, özellikle bir fincan kahve ile ikram edildiğinde ağızda dağılan lezzetiyle vazgeçilmez tarifler arasında yer almaya adaydır. Gazozlu Kek İçin Malzemeler
Gazozlu Kekin Sosu İçin
Gazozlu Kek Nasıl Yapılır?Gazozlu kekten istenilen sonucu alabilmek için tüm malzemelerin en az 3-4 saat oda sıcaklığında bekletilmesi gerekmektedir. İlk olarak, oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağını derin bir karıştırma kabına alarak başlıyoruz. Tereyağını elimizle iyice erittikten sonra üzerine toz şekeri ilave ederek, akışkan bir kıvam alana kadar mikser ile çırpıyoruz. Kıvam alan şeker ve tereyağının üzerine yumurtaları tek tek kırıyoruz ve karışımı yağ yumurtaları yiyene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 20 dakika kadar çırpılması gerekmektedir. İyice çırptıktan sonra üzerine vanilyayı ilave ederek çırpma işlemine devam ediyoruz. Gazozumuzu bu aşamada karışıma yavaş yavaş ilave ederek mikserin en yüksek hızında malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar 5 dakika boyunca çırpıyoruz. Ardından, unu ve kabartma tozunu karışıma ekleyip son kez tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Kekimizi pişireceğimiz kalıbı yağlayarak tüm yüzeyini un ile kaplıyoruz. Kalıptaki fazla unu aldıktan sonra elde ettiğimiz kek hamurunu kalıba düzgün bir şekilde döküyoruz ve kalıbı sallayarak hamurun iyice yayılmasını sağlıyoruz. Kekimizde gazoz nedeniyle oluşan kabarcıkların geçmesi için 3-4 dakika bekledikten sonra, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına alarak 50 dakika kadar pişiriyoruz. İlk yarım saat fırının kapağını açmamamız gerekmektedir; aksi halde kekimiz istenilen ölçülerde kabarmaz ve arzu edilen sonuca ulaşamayız. Kekimizin pişip pişmediğini orta kısmına kürdan batırarak kontrol edebiliriz. Batırdığımız kürdan keke bulaşmadan çıkarsa, kekimiz hazır demektir. Fırından çıkarttığımız keki soğuması için bir kenara bırakıyoruz. Kekimiz soğurken, üzerine dökeceğimiz sosu hazırlamaya başlıyoruz. Derin bir kabın içerisine gazoz, portakal suyu ve yarım su bardağı toz şekeri ekleyerek şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Kekimizin tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra, keki fırın tepsisine ters çevirerek çıkarıyoruz. Kek kalıbı güzel bir şekilde yağlanmış ise kek zorlanmadan kalıptan çıkacaktır. Hazırladığımız gazozlu sosu bir kaşık veya kepçe yardımıyla kekin her yerine eşit olacak şekilde döküyoruz. Kekimiz gazozlu sosu tamamen emdikten sonra servis edilmeye hazırdır. Dilimleyerek misafirlerinize alternatif ve pratik bir tarif olan gazozlu keki bir fincan kahve veya çay ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Gazozlu kek tarifi gerçekten harika! Bu kekin yapımındaki gazoz, ona hem lezzet hem de yumuşaklık katıyor. Misafirlerime ikram ettiğimde herkes çok beğendi. Farklı bir tat arayanlar için kesinlikle denemeye değer bir tarif. Gazozlu kekin sosu da keke ayrı bir tat katıyor!
Cevap yazMerhaba Ziynet,
Gazozlu kek tarifini beğenmene çok sevindim! Gerçekten de gazoz, kekin dokusunu yumuşatırken lezzetini de zenginleştiriyor. Misafirlerinin de beğenmesi harika; bu tür farklı tatlar her zaman ilgi çekiyor. Sosunun keke kattığı tat da kekin sıradanlıktan uzaklaşmasını sağlıyor. Senin gibi farklı tatlar denemeyi sevenler için bu tarif kesinlikle bulunmaz bir fırsat. Başka tarifler denediğinde de deneyimlerini paylaşmanı umarım!
Gazozlu kek tarifini okurken, gerçekten de farklı bir lezzet denemek için harika bir fırsat sunuyor gibi görünüyor. Özellikle gazozun kekin içindeki etkisi ve kahve ile uyumu merak ettim. Sizce bu kekin tadı gerçekten farklı mı oluyor, yoksa klasik kek tariflerinden pek bir farkı yok mu? Ayrıca, sosun hazırlanışı da oldukça pratik görünüyor; sizce bu sos kekin lezzetini tam anlamıyla artırıyor mu? Denemeye değer mi?
Cevap yazGazozlu Kekin Farklılığı
Otaran, gazozlu kek gerçekten de klasik kek tariflerinden farklı bir lezzet sunuyor. Gazozun içindeki asidik yapılar, hamurun kabarmasına ve kekin daha hafif olmasına yardımcı olur. Bu da keke farklı bir doku kazandırır. Ayrıca, gazozun tatlı ve hafif asidik tadı, kekin genel lezzetini zenginleştirir.
Kahve ile Uyumu
Kahve ile uyumu açısından da oldukça başarılı bir kombinasyon. Gazozun meyvemsi tatları, kahvenin acılığı ile iyi bir denge kurar. Bu nedenle, eğer kahve sever biriyseniz, gazozlu kek ile kahve deneyimi keyifli olacaktır.
Sosun Önemi
Sosun hazırlanışının pratik olması, denemeye değer kılan bir diğer önemli nokta. Sos, kekin üzerine döküldüğünde, lezzeti artırarak keke ekstra bir tat katıyor. Özellikle sosun tatlılığı, kekin hafif asidik yapısıyla güzel bir denge oluşturuyor.
Sonuç olarak, gazozlu kek hem tat hem de doku açısından farklılık yaratıyor. Bu tarif, özellikle değişik lezzetler arayanlar için kesinlikle denemeye değer!