Islak kek, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. İçeriğinde kullanılan malzemeler, kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlar. Bu tarifte, kare borcamda hazırlanacak ıslak kekin nasıl yapılacağına dair adım adım bilgiler verilecektir. MalzemelerIslak kek için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
YapılışıIslak kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek yapılabilir: 1. İlk olarak yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır. Yumurta ve şekerin iyice köpük haline gelmesi sağlanmalıdır. 2. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karışım homojen hale getirilmeye çalışılır. 3. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karıştırılır. 4. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve spatula yardımıyla karıştırılır. 5. Son olarak sıcak su eklenir ve tekrar karıştırılır. Karışımın akışkan bir kıvamda olması beklenir. 6. Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kare borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir. 7. Kek piştikten sonra, fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır. Bu sırada sos hazırlanır. Sos için, bir tencerede su ve toz şeker kaynatılır. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 8. Soğuyan kekin üzerine sıcak sos dökülür. Kekin sosu iyice çekmesi için birkaç saat bekletilmesi önerilir. Servis ÖnerisiIslak kek, dilimlenerek servis edilirken üzerine hindistan cevizi veya çırpılmış krema eklenerek süslenebilir. Ayrıca, çikolata sosu ile de zenginleştirilebilir. Besin DeğerleriIslak kekin 1 diliminde (yaklaşık 100 gram) bulunan ortalama besin değerleri:
Kare borcamda ıslak kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile tatlı severler için ideal bir tercihtir. Bu tarif sayesinde evde pratik bir şekilde hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Yoğurtlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Islak kekin yumuşak ve nemli yapısı, çay saatlerinde ya da özel günlerde harika bir tatlı seçeneği sunuyor. Özellikle sosun kekin içine iyice çekmesi için bekletilmesi fikri, lezzeti artıracak gibi. Kendi yapmayı düşündüğümde, malzemelerin basitliği ve adım adım tarifin kolaylığı beni çok heyecanlandırıyor. Peki, bu keki yaparken en çok hangi malzeme veya adım zorlayıcı geliyor?
Cevap yazMerhaba Bensu,
Tarifin Yumuşaklığı
Gerçekten ıslak kekin yumuşak ve nemli yapısı, onu çay saatleri için harika bir seçenek haline getiriyor. Sosun kekin içine iyice çekmesi de lezzeti artıran önemli bir detay.
Malzemelerin Basitliği
Malzemelerin basitliği ve adım adım tarifin kolaylığı, birçok kişi için bu tatlının cazibesini artırıyor. Kendi mutfağında denemek isteyenler için bu, cesaretlendirici bir durum.
En Zorlayıcı Malzeme veya Adım
Keki yaparken en çok zorlayıcı olan malzeme genellikle sosun hazırlanması veya keki fırından çıkarırken dikkatli olmak olabiliyor. Sosun kıvamını tutturmak ya da keki yeterince dinlendirip dinlendirmemek, lezzeti etkileyebilir. Bu aşamalarda dikkatli olmak, sonuçta daha iyi bir tat elde etmenizi sağlar. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum!