Özümlü Fındıklı Kek Tarifi ve MalzemeleriKek, birçok kültürde yer alan ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir tatlı çeşididir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen kekler, farklı tat ve dokularıyla sofraları süsler. Bu makalede, üzümlü fındıklı kekin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri ayrıntılı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerÖzümlü fındıklı kek için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Öncelikle, fırın 170°C'ye ısıtılır. 2. Derin bir kapta yumurta ve şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılır. 3. Süt ve sıvı yağ eklenip karıştırmaya devam edilir. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. 5. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. 6. Doğranmış fındık ve kuru üzüm eklenir; spatula ile nazikçe karıştırılır. 7. Kek kalıbı tereyağı ile yağlanır ve karışım kalıba dökülür. 8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılır; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 9. Kek fırından çıkarıldıktan sonra soğuması için bir süre bekletilir ve ardından dilimlenerek servis yapılır. Servis ÖnerileriÖzümlü fındıklı kek, sade olarak servis edilebileceği gibi üzerine pudra şekeri serpilerek veya yanında bir top dondurma ile sunulabilir. Ayrıca, çay veya kahve ile eşlik edilmesi, lezzetini daha da artıracaktır. Besin DeğerleriAşağıda, 1 dilim (yaklaşık 100 gram) özümlü fındıklı kekin ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, üzümlü fındıklı kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile her yaştan insanın beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Pratik bir tarif ile evde kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir. |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Kek tarifini okuduktan sonra, özellikle fındık ve kuru üzüm kullanılması beni çok cezbetti. Fındığın besleyici özellikleriyle kekin lezzetinin birleşmesi harika bir fikir. Sizce bu tarifte süt yerine yoğurt kullanmak, kekin dokusunu nasıl etkiler? Ayrıca, tarçın eklemek isteyenler için hangi miktarı önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Tendü,
Fındık ve kuru üzüm kullanımı gerçekten kek tarifine harika bir tat ve besin değeri katıyor. Fındığın sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin olması kekin lezzetini artırıyor.
Yoğurt Kullanımı
Süt yerine yoğurt kullanmak, kekin dokusunu daha yoğun ve nemli hale getirebilir. Yoğurt, kekin kabarmasına yardımcı olan asidik bir bileşen olduğu için, kekin hem lezzetini hem de dokusunu olumlu yönde etkileyebilir. Düşük yağlı yoğurt kullanırsanız, kekin kıvamı biraz daha hafif olabilir; tam yağlı yoğurt ise daha zengin bir tat sağlar.
Tarçın Miktarı
Tarçın eklemek isteyenler için, 1-2 çay kaşığı arası bir miktar öneririm. Bu miktar, kekin lezzetini zenginleştirirken aşırıya kaçmadan hoş bir aroma katacaktır. Tabii ki, tarçın severler daha fazla da ekleyebilir, ama dengeli olmak her zaman iyi bir tercih.
Afiyet olsun!