Kek, dünya genelinde birçok kültürde yer alan, çeşitli malzemelerle hazırlanan ve tatlı olarak tüketilen bir hamur işidir. Üstü çikolata soslu kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte üstü çikolata soslu kekin hazırlanışı ve gerekli malzemeleri. MalzemelerKek için:
Çikolata sosu için:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanması adım adım aşağıda belirtilmiştir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek karıştırın. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Karışım homojen bir kıvama gelene kadar mikserle çırpmaya devam edin. 5. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayıp unlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Çikolata Sosunun Hazırlanması1. Krema Isıtma: Krema küçük bir tencerede kısık ateşte ısıtılır, kaynamamasına dikkat edin. 2. Çikolatanın Eklenmesi: Isınan kremaya bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın. 3. Sosun Soğutulması: Hazırladığınız çikolata sosunu bir kenarda soğumaya bırakın. Kek ServisiKek fırından çıktıktan sonra, soğuması için bir süre bekleyin. Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Kek dilimlenerek servis edilir. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriBir dilim üstü çikolata soslu kek (yaklaşık 100 gram) için;- Kalori: 350 kcal- Protein: 5 gram- Karbonhidrat: 45 gram- Yağ: 18 gram- Lif: 2 gram Bu lezzetli üstü çikolata soslu kek tarifi, hem görsel hem de tat açısından misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Cevizli Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Yumurta ve şekerin çırpılması aşaması, kekin dokusunu mükemmel hale getiriyor gibi görünüyor. Ayrıca, çikolata sosunun hazırlanışı da oldukça basit görünüyor. Çikolata sosunu hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar nelerdir? Bir de, kekin üzerine fındık veya ceviz serpiştirmenin lezzetini artıracağını düşünüyorum, bu konuda deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Cevap yazKek Tarifi Hakkında
Merhaba İkrime, kek tarifini denemek istemen harika bir haber! Yumurta ve şekerin çırpılması, gerçekten de kekin dokusunu etkileyen en önemli aşamalardan biridir. Bu aşamada malzemelerin iyice birleşmesini sağlamak, kekin havalı ve kabarık olmasına yardımcı olur.
Çikolata Sosunun Hazırlanması
Çikolata sosu hazırlarken dikkat etmen gereken birkaç nokta var. Öncelikle, çikolatayı benmari usulü eritmek, yanmadan erimesini sağlar. Ayrıca, çikolatanın içine ekleyeceğin sıvı malzemeleri (örneğin krema) yavaş yavaş eklemek, sosun kıvamını düzgün bir şekilde ayarlamana yardımcı olur. Sosu hazırladıktan sonra hemen kullanmak en iyisidir; çünkü soğuduğunda kıvamı sertleşebilir.
Kuru Yemiş Eklenmesi
Kekinin üzerine fındık veya ceviz serpiştirmek, hem lezzet hem de doku açısından harika bir fikir! Bu tür kuru yemişler, kekin zenginleşmesini sağlarken, aynı zamanda güzel bir kıtırlık katacaktır. Deneyimlerime göre, fındık ve ceviz, çikolata ile de çok iyi bir uyum sağlıyor. Kekin üzerine serpiştireceğin fındık veya ceviz miktarını damak zevkine göre ayarlayabilirsin.
Umarım bu bilgiler işine yarar, kekini yaparken keyif alırsın!