Havuçlu kek, özellikle sağlıklı atıştırmalıklar arasında popüler bir yer edinmiştir. Havuç, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olmasının yanı sıra, keklere hoş bir tat ve nemlilik kazandırır. Bu tarifte süt kullanılmadığı için, süt ürünlerine alerjisi olan bireyler veya vegan beslenenler için de uygun bir alternatif sunmaktadır. Tarçın ise kekin tat profilini zenginleştirerek, hem lezzet hem de sağlık açısından faydalar sağlar. Malzemeler1. 2 su bardağı rendelenmiş havuç2. 1 su bardağı un3. 1 su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak tam tahıllı şeker kullanılabilir) 4. 1 çay bardağı sıvı yağ5. 3 adet yumurta6. 1 tatlı kaşığı tarçın7. 1 paket kabartma tozu8. 1/2 çay kaşığı tuz9. Ceviz veya fındık (isteğe bağlı) 10. Vanilin (isteğe bağlı) Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, fırınınızı 175°C'ye (350°F) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt serin. 2. Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri bir araya getirip, iyice çırpın. Yumurtalar kabarana kadar çırpılması önemlidir. 3. Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 4. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve iyice karıştırın. 5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Bu karışımı, havuçlu karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın. 6. Eğer isterseniz, ceviz veya fındığı ekleyebilirsiniz. 7. Karışımı hazırladığınız kek kalıbına dökün. 8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, ortasına bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir. Servis ÖnerileriKekiniz piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya vegan krema ile süsleyebilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 180 kcal (1 dilim için)- Karbonhidrat: 25 g- Protein: 3 g- Yağ: 7 g- Lif: 2 g- Şeker: 10 gBu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Havuçlu kekin sağlıklı bir alternatif olduğunu ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebileceğini unutmayın. Süt yerine bitkisel süt alternatifleri kullanarak ve şeker miktarını azaltarak daha da sağlıklı hale getirebilirsiniz. |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu sütüz havuçlu tarçınlı kek tarifini görünce hemen denemek istedim. Havuç kullanarak hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde etmek çok iyi bir fikir. Süt ürünü kullanmaması da, alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için harika bir alternatif sunuyor. Tarçın eklenmesi de kekin tadını zenginleştiriyor. Malzemelerin hepsi evde bulunabilecek şeyler, bu da tarifi kolaylaştırıyor. Özellikle üzerine pudra şekeri veya vegan krema eklemek, sunumu daha da güzelleştirebilir. Pişirme süresi de oldukça makul, 30-35 dakika beklemek zor gelmiyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce hangi malzemeleri eklemek daha iyi olur? Ceviz mi, fındık mı?
Cevap yazMerhaba Yaver,
Yorumun için teşekkürler! Havuçlu tarçınlı kekin hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olması gerçekten harika. Vegan beslenmeye uygun olması da önemli bir avantaj. Tarçın ile zenginleştirilmesi, kekin tadını kat kat artırdığı gibi, evde bulunabilecek malzemelerle yapılması da pratiklik sağlıyor.
Malzemelerin eklenmesi söz konusu olduğunda, ceviz ve fındık ikisi de güzel seçenekler. Eğer daha yoğun bir kıtırlık ve lezzet arıyorsan ceviz tercih edebilirsin. Fındık ise daha hafif ve tatlı bir aroma katıyor. Belki de her ikisini de bir arada kullanarak, farklı bir doku ve lezzet deneyimi elde edebilirsin.
Deneyimlerini merakla bekliyorum, şimdiden afiyet olsun!