Sünger gibi kek, hafif yapısı ve nemli dokusuyla birçok kişi tarafından sevilerek tüketilen bir tatlıdır. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu kek, basit malzemelerle hazırlanması açısından da pratik bir alternatiftir. Aşağıda, sünger gibi kekin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Malzemeler
Sünger gibi kekin hazırlanmasında kullanılan temel malzemeler şunlardır: - 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak limon veya portakal kabuğu rendesi
Hazırlık Aşaması
Sünger gibi kekin yapım aşamaları şu şekildedir: - Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikser yardımıyla iyice çırpılır. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir.
- Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karıştırılır. Bu karışım, sıvı karışıma yavaşça eklenir ve pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar karıştırılır.
- İsteğe bağlı olarak, limon veya portakal kabuğu rendesi eklenerek lezzet artırılabilir.
- Hazırlanan hamur, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin piştiğinden emin olmak için bir kürdan testi yapılabilir.
Sünger Kekin Püf Noktaları
Sünger gibi kekin mükemmel bir şekilde pişmesi için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, kekin kabarması için kritik bir adımdır.
- Unun elenmesi, hamurun daha hafif olmasını sağlar.
- Kek kalıbının iyi yağlanması ve unlanması, kekin kalptan kolayca çıkmasını sağlar.
- Fırının önceden ısıtılması, kekin dengeli bir şekilde pişmesine yardımcı olur.
Servis Önerileri
Sünger gibi kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek, kekin lezzetini artırabilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya taze meyvelerle sunum yapmak da hoş bir alternatif olacaktır.
Besin Değerleri
1 dilim (100 gram) sünger kek yaklaşık olarak: - Kalori: 320 kcal
- Protein: 6 gram
- Yağ: 10 gram
- Karbonhidrat: 50 gram
- Şeker: 20 gram
- Lif: 1 gram
Sünger gibi kek, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için ideal bir tercihtir. Yukarıda belirtilen tarif ve püf noktalarına dikkat ederek, evde kolayca bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.JPG "Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Sünger gibi kek tarifini gördüğümde, bu kadar pratik bir tatlı yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek olması çok hoş! Yumurtaların ve şekerin iyice çırpılması gerektiği bilgisi, kekin kabarması açısından ne kadar önemliymiş, bunu daha önce duymamıştım. Unun elenmesi de hamurun hafifliği için kritik bir adım. Peki, bu tarifte limon veya portakal kabuğu rendesi eklemenin lezzeti nasıl etkilediğini merak ediyorum. Kek kalıbının iyi yağlanmasıyla ilgili ipucu da gerçekten faydalı. Fırının önceden ısıtılması gerektiği detayı, kekin pişmesinde büyük rol oynuyor gibi görünüyor. Servis önerileri de çok hoş; dondurma veya taze meyvelerle sunmak harika bir fikir! Bu tarifle evde misafirlerime nefis bir ikram hazırlamayı düşünüyorum. Deneyen var mı, sonuçları nasıl oldu?
Cevap yazMerhaba Ülkenur,
Sünger gibi kek tarifinin pratikliği gerçekten çok keyifli! Çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilebilecek bu lezzet, herkesin gönlünü kazanacak bir tatlı. Yumurtaların ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarması için çok önemli bir aşama. Bu adımı atlamak, kekin istediğimiz gibi kabarmamasına neden olabilir.
Unun elenmesi de hamurun hafifliğini artırmak için kritik bir adım. Böylece kekin dokusu daha pürüzsüz ve havadar oluyor. Limon ya da portakal kabuğu rendesi eklemek, kekin lezzetini oldukça zenginleştiriyor. Bu tür narenciye kabukları, kekin hem aromasını artırıyor hem de ferah bir tat katıyor.
Kek kalıbının iyi yağlanması ise, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlıyor. Fırının önceden ısıtılması, kekin pişme sürecinde eşit bir ısı dağılımı sağlar, bu da kabarmasını destekler.
Servis önerileri açısından dondurma veya taze meyvelerle sunmak gerçekten harika bir fikir; bu, keke ekstra bir lezzet katmış oluyor. Eğer misafirlerinize bu tarifi denetirseniz, sonuçları merakla bekliyorum! Umarım harika bir sonuç alırsınız. Şimdiden afiyet olsun!