Şeftalili yoğurtlu kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olan bu kek, taze şeftali ile zenginleştirilerek hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tat sunar. İşte şeftalili yoğurtlu kekin tarifi ve malzemeleri: Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, fırınınızı 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak hazırlayın. 2. Büyük bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirip eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın. 5. Doğranmış şeftalileri de ekleyip karıştırdıktan sonra, hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün. 6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Şeftalili yoğurtlu keki, üzerine pudra şekeri serperek ya da taze meyve dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz. Besin Değerleri- Porsiyon başına yaklaşık 200 kalori- Toplam yağ: 8 g- Doymuş yağ: 1 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 1 g- Şeker: 10 g- Protein: 4 g Şeftalili yoğurtlu kek, lezzeti ve besin değeri ile hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte sağlıklı ve lezzetli anlar paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Cevizli Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Şeftalili yoğurtlu kekin tarifini okurken, özellikle yoğurt kullanmanın kekin dokusuna nasıl katkı sağladığını merak ettim. Taze şeftalilerin eklenmesi, keke gerçekten farklı bir lezzet katıyor mu? Ayrıca, bu tarife glütensiz un kullanarak uygulamak isteyenler için ekstra bir bilgi verilmiş, bu da oldukça faydalı. Peki, sizce bu kekin üzerine pudra şekeri serpmek mi yoksa taze meyve dilimleriyle süslemek mi daha iyi bir tercih olur?
Cevap yazYoğurt Kullanımının Etkisi
Ardil, yoğurt kullanımı kekin dokusunu yumuşatır ve nemli kalmasını sağlar. Yoğurt, kekin daha hafif ve kabarık olmasına yardımcı olurken, aynı zamanda lezzetini de zenginleştirir. Bunun yanı sıra, yoğurtun asidik yapısı sayesinde kabartma tozu ile etkileşime geçerek kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Taze Şeftalilerin Katkısı
Taze şeftalilerin eklenmesi, kekin hem lezzetinde hem de görünümünde fark yaratır. Şeftalilerin doğal tatlılığı ve hafif asidik tadı, keke taze bir aroma katarak damaklarda güzel bir iz bırakır. Ayrıca, meyvelerin nemi, kekin kuru kalmasını engelleyerek daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Glutensiz Un Kullanımı
Glutensiz un kullanmak isteyenler için de tarifin uygulanabilir olması oldukça önemli. Glutensiz unlar, genellikle farklı doku ve tatlar sunar, bu nedenle kekin kıvamını tutturmak için biraz deneme yanılma yapmanız gerekebilir. Ekstra bağlayıcılık sağlamak için tarifte yumurta sayısını artırabilir veya chia tohumu gibi doğal bağlayıcılar ekleyebilirsiniz.
Süsleme Tercihi
Kekin üzerine pudra şekeri serpmek, klasik bir sunum olurken, taze meyve dilimleriyle süslemek daha taze ve renkli bir görünüm sağlar. Hangi yöntemi seçeceğiniz, kişisel zevkinize ve sunum yapacağınız ortama bağlıdır. Taze meyveler, kekin lezzetini tamamlar ve görselliğini artırır. Her iki seçeneğin de kendine özgü güzellikleri var, dolayısıyla hangisinin daha iyi olduğuna karar vermek tamamen sizin damak zevkinize kalmış!