Portakallı cevizli kakaolu kek, zengin aroması ve kıvamıyla çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. Bu kek, portakalın ferahlatıcı tadı ile cevizin kıtırlığını bir araya getirirken, kakao ise kekin yoğunluğunu artıran önemli bir bileşendir. Aşağıda, bu lezzetli kekin yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarifi yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılıncaya kadar çırpılmasına özen gösterin. 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. 4. Son olarak, dövülmüş ceviz içini, portakal suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla karıştırarak, kek hamurunu hazırlayın. 5. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Portakalın taze ve organik olması, kekin lezzetini artıracaktır. Besin Değerleri (1 dilim için)- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 5 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Şeker: 15 gBu tarif ile hem görsel bir şölen sunabilir hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kek Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Bu portakallı cevizli kakaolu kek tarifini denedikten sonra, gerçekten çay saatlerimin vazgeçilmezi haline geldi. Portakalın ferahlatıcı tadı ve cevizlerin kıtırlığı birleşince ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Hamurunu hazırlarken, şeker ve yumurtaları çırpmanın ne kadar önemli olduğunu anladım; rengi açılana kadar çırpmak gerçekten kekin kabarmasında etkili oluyor. Fırında pişerken yaydığı koku tüm evi sardı ve sabırsızlıkla pişmesini bekledim. Kekin üzerine çikolata sosu dökerek sunmak da harika bir fikir, görünümü ve tadı daha da güzelleştiriyor. Kesinlikle tekrar yapacağım!
Cevap yazMerhaba Ezgi Tolga,
Tarifini bu kadar beğenmen harika! Portakal ve ceviz kombinasyonu gerçekten de çay saatlerinde mükemmel bir uyum sağlıyor. Şeker ve yumurtaların çırpılmasının önemini vurgulaman çok yerinde; kekin kabarmasında bu detaylar gerçekten çok etkili. Fırından yayılan koku ise tarifin en keyifli anlarından biri, sabırsızlıkla beklemek de keke olan sevginin bir göstergesi. Üzerine çikolata sosu eklemek de harika bir dokunuş olmuş, hem görünümünü hem de tadını zenginleştiriyor. Bu tarifin tekrar yapılacaklar listesinde olması çok doğal! Afiyet olsun!